淘汰赛了! 透过茶饮细分市场，看无糖茶的内卷功力

近期元气森林燃茶推出了无糖茶新品“特燃普洱茶”，将目光瞄准了茶的深层价值，并将产品卖点聚焦到“健康”上。从当前无糖茶市场来看，在经历快速发展后，想要进一步提升面临挑战，各大品牌在重点突出产品的差异化，期望能够在市场中获得更多关注。

主要是现在市场中无糖茶品牌并不少，产品品类也越来越丰富，但始终绕不开同质化的困扰，品牌创新也是局限在同质化的大圈子中，市场也亟需在技术、茶种、形式等多方面创新的产品出现。从整体市场趋势来看，无糖茶市场发展空间还是较可观的，需要品牌找到新的方向。

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又一无糖茶新品上市，有何创新点？

在无糖茶市场中又出现了一款新的产品，从选用原料、消费场景等角度出发进行了差异化创新。比如定位餐后场景，并标注“大餐对策、特燃上市，3倍茶多酚、餐后分解力”等文字。选用茶多酚含量更高、茶叶活性成分更丰富“生普洱茶”作为原料，并应用其品牌的萃取和无菌冷罐装工艺，在含有高茶多酚的同时依旧保持清爽不苦涩的口感。

将目光瞄向了茶的深层价值，挖掘了其与健康的联系，聚焦茶多酚成分、从餐后场景入手，为产品带来新的竞争优势。虽然目前无糖茶市场做普洱茶的品牌并不少，比如农夫山泉旗下的“青柑普洱”、东鹏特饮旗下的“普洱上饮”、茶的传人推出的“普洱茶饮料”等等。

不过生普洱茶在无糖茶市场中并不多见，据了解，“生普洱茶”茶多酚含量大多超过300mg/g，是普洱熟茶的3-4倍、普通红茶的2倍。茶多酚这类物质与新陈代谢有着较为密切的联系，与大餐后相关联比较符合当前市场部分减脂人群的需求。

无糖茶近些年来一直是一个比较热门的品类，吸引了不少企业的入局，无论是农夫山泉、哇哈哈等知名大品牌，还是果子熟了、茶小开等新兴品牌都在发力无糖茶市场。

不过随着品牌的增加，无糖茶市场竞争也变得愈发激烈。在激烈的市场竞争下，品牌需要推出新的产品来稳定市场地位并实现竞争突围，因此推出新的无糖茶产品也得更多地考虑这些因素。

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市场不断内卷所带来的驱动力

尼尔森IQ在2024年中国饮料行业趋势展望报告中指出，2023年无糖茶体量实现翻倍增长，增速高于饮料行业整体增速以及其所处的即饮茶品类增速。其中，饮料整体增速为6%，即饮茶为19%，而即饮茶中的无糖茶达到了110%。今年无糖茶市场依旧火爆，在夏季来临之前，东鹏饮料、康师傅、娃哈哈、维他柠檬茶在内的多家饮料企业均推出无糖茶饮新品。

无糖茶的发展离不开消费者健康意识的提升与无糖趋势的推动，有数据显示，受中国消费者健康意识增长的驱动，无糖茶饮料零售额持续快速增长，预测无糖茶饮料到2024年市场份额将上升至12.3%。当前无论是茶饮料还是其它饮料都在不断向“健康”、“天然”、“无糖”等方向转移，无糖成为大势所趋，在茶饮料市场中大部分主打“无糖”的产品都将无糖标注在显眼位置。

无糖茶配料基本是茶和水，由于不含有糖等配料，想要在口味、口感上适合大众，就需要品牌在技术、工艺上创新。当下市场中的无糖茶宣传也都会在技术工艺上重点宣传，比如果子熟了无糖茶宣称“工艺不将就，低温慢焙、无菌冷灌”；统一春拂绿茶宣称“微发酵工艺、急萃冷取”等。此外，品牌在技术上也在不断进步，，伊刻活泉创新研发了“锁鲜盖技术”并凭借这一技术推出了旋盖式现泡茶——伊刻活泉现泡茶。

在竞争激烈的市场中，除了“卷技术”，各品牌也从多方面实行差异化策略。在价格上，品牌争相推出大瓶装，做到更高性价比，在今年“618”大促期间，原本500ml/瓶在5到6元价格区间的无糖茶饮料，部分品牌整箱装无糖茶饮料500ml单瓶不到3元，1.25L装单瓶仅7元。在产品上，由于品类大体相同，便有品牌靠“季节限定”出圈。但实际上品牌的竞争还处在同质化的圈子中，未来品牌想要实现突破，功能化可能成为无糖茶饮的发展方向。

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大品牌占位，新兴品牌面临机遇和挑战

今年，无糖茶增长势头依然强劲，整体销售额同比2023年4到5月上涨达14.26%。市场中的品牌也是越来越多，数据显示，2022年全国无糖茶新上市的单品数为93个，2023年为157个，目前还在不断增加。《2023年无糖即饮茶CR10及市场份额情况》显示，市场中农夫山泉、三得利、元气森林依旧保持市场前三地位。

有数据显示，2023年5月，东方树叶和三得利的市场份额合计接近85%。今年4至5月，东方树叶和三得利仍是头部，但却要与其他品牌一起瓜分85%的市场份额。

从这一数字变化来看，也不难反映无糖茶市场竞争正在不断加剧，即便是身处优势位置的大品牌，依旧面临挑战。像农夫山泉、三得利等大品牌，凭借自身的实力占据了无糖茶市场优势地位，离不开其对产品优势的打造，同时辅以贴近年轻消费者的营销，更容易吸引消费目光。

不过面对当下无糖茶市场的发展潜力和消费需求，除了长期深耕无糖茶的大品牌之外，也吸引了很多新兴品牌的布局。需要注意的是，在较为可观的无糖茶市场中，新兴品牌可能面临更多的挑战。

主要是大品牌凭借多年以来的发展已经在品牌认知度、市场份额等方面占据了优势，新兴品牌虽然把握机遇进入了市场，但是还有很多方面需要进一步培育。

换句话说无糖茶市场对于中小企业和新兴品牌来说既是机遇也是挑战，机遇在于品牌在竞争激烈的市场中还有发展机会，挑战在于大品牌所占市场份额较大，新兴品牌可以在产品品质、价格、宣传等多方面下功夫。

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新的无糖茶产品为提供的选择

从社交平台可以看到，有不少关于无糖茶产品的帖子，尤其是无糖茶新品。部分是测评形式，部分是分享形式，可能存在市场褒贬不一的情况。就拿特燃普洱茶来说，有人认为口味不错、微苦不涩，也有认为其与乌龙茶区别不大。在市场反馈中出现较多的就是“睡不着”“别和咖啡一起”，这也从侧面验证了其中茶多酚含量较高。

这些评价也说明消费者对于无糖茶还是有较大兴趣的，不过主要的矛盾点可能在与其产品口味上是否与其他无糖茶有区别。由此也能够看出消费者对于无糖茶新的关注，从尝鲜的角度来说无疑为带来了更多的选择，有更多的尝试机会。

只是就当前无糖茶市场而言，产品品类、卖点等方面已经陷入同质化问题，不管是什么品牌，基本都是乌龙、普洱、绿茶、茉莉花这几种，在味道上也大差不差。有数据显示，市场推出的无糖茶SKU中，乌龙茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%，分列前三。虽然有品牌推出“凤凰单丛”“正山小种”等细分茶种，但由于门槛并不高，很快会迎来市场跟风，其差异化优势便不再。

这也对进入无糖茶市场的品牌提出了新的要求，可以选择进一步细分的茶叶品类，拓展更多的饮用场景等。从茶本身来说，健康特点就比较突出，也可以从健康需求的角度出发进一步打造无糖茶的健康属性，比如迎合部分年轻群体对身材管理等方面的需求。

在同质化问题突出的无糖茶饮市场中，新产品的出现或许为其他品牌创新提供了新的思路，同时也在推动无糖茶市场进一步细分。只是需要企业真正从创新、差异化的角度出发，更好地区别于同类产品。

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创新细分，为入局品牌提供新思路

现下，越来越多的无糖茶品牌入局，加速了行业的内卷，无糖茶赛道竞争已经进入“淘汰赛”。新老品牌正在开展激烈竞争，无法在无糖茶市场中占据一席之地的品牌可能就会被淘汰出局。

从新兴品牌的动作来看，营销是他们切入市场的一个重要方式，比如有品牌通过官宣品牌代言人、在现象级综艺上投放广告还在线下启动各种营销推广活动和促销，以此来拉动品牌在无糖茶市场的销量。还有品牌则依托小红书持续输出品牌价值和调性，且仅用半年时间推出了近10款新品，想要以此来占据更大市场份额。

但在营销之外，可能还是要更多地关注细分创新，比如在无糖茶的口味上进一步细分优化，除常规口味之外还有便利店联名、区域限定等，比较容易吸引消费目光。还有在无糖茶的价格上开拓新的价格带，比如瞄准4元价格带，一开始无糖茶的价格在5-6元左右，但是随着品牌的增加不可避免的出现了低价竞争趋势。

在减糖、健康饮食和上述因素的多重作用下，无糖茶饮料行业规模的高速增长将在未来2-3年得到延续。这也为说明品牌在市场中还是有机会发展的，但需要注意，差异化竞争应该聚焦产品创新升级，可以在口味上进一步细分或在产品上关注功能化等，找到更多细分增长的可能。

行业思考：无糖茶饮作为近两年发展火爆的饮品品类，迎来了越来越多品牌的加入，临近夏日各品牌更是动作频频，不仅争相推出新品想要抢占更高的市场份额，还在价格上做到较高的性价比。但纵观整体市场来看，无糖茶饮的创新困在同质化中，新品牌的加入可能还需要更多考虑创新化、差异化方向。