婴幼儿饼干市场的同质化困境与创新机遇

婴幼儿饼干凭借食用便捷、安全健康等特点一直是市场中受欢迎的辅零食品类。随着各大品牌在这一领域布局的增多，婴幼儿饼干产品的竞争优势逐渐不明显，产品同质化问题突出。

目前品牌纷纷推出种类多样、口味多样的婴幼儿饼干产品，同时从分阶理念的应用、造型上的创新等方面寻求新的突破，正在努力打造新的产品差异化卖点。

Part 1

种类、口味日益多样

在众多辅零食产品中，婴幼儿饼干应该是一个认知度较高的品类，已有不少辅零食品牌都推出了婴幼儿饼干产品，而且婴幼儿饼干的种类和口味日益多样化已经成为了显著趋势。这一发展趋势不仅丰富了产品种类，也推动了婴幼儿饼干市场的细分和专业化。

在电商平台搜索婴幼儿饼干可以发现，产品种类花样百出，婴幼儿棒棒饼干、奶豆小馒头、动物小饼干、牛奶小软饼、磨牙米饼、磨牙棒等产品多种多样，还有的品牌推出了可以DIY的恐龙造型拼图饼干，宣称“动手动脑 好吃侏罗纪”。婴幼儿饼干种类的不断创新体现出针对不同年龄段和不同需求的思考，比如“手指饼干”专为训练宝宝的手指抓握能力而设计，其形状和大小方便宝宝抓握；“磨牙饼干”则针对宝宝长牙期的需求，具有硬度适中的特点；“牛奶小软饼”具有小巧可爱的造型和易溶的特点。

婴幼儿饼干在口味方面的创新同样丰富，传统的牛奶味、原味等口味依然受到欢迎，但更多新颖、健康的口味也层出不穷。例如某品牌推出婴幼儿核桃饼干，宣称“新疆核桃磨粉 香酥好营养”，还有蔓越莓坚果、海苔坚果、草莓酸奶、椰子奶酪、高钙芝士等多种口味；还有的品牌将蔬菜与水果进行混搭推出了菠菜草莓卡通饼干，宣称“自然果蔬好搭配 酥松绵密真健康”；还有牛油果味饼干、红枣味、胡萝卜味等饼干，利用不同食材的营养成分，为宝宝提供丰富的维生素和矿物质；这些口味不仅独特，还能为宝宝提供更多的营养来源。

婴幼儿饼干种类和口味的多样化，不仅满足了婴幼儿在不同成长阶段的需求，也体现了婴幼儿饼干行业对产品创新和品质提升的重视，在进一步丰富产品选择的同时，也推动了行业的创新和进步。

Part 2

分阶的应用

随着近年来精细化喂养观念的普及，婴幼儿饼干行业的发展也展现出了精细化趋势，众多婴幼儿饼干品牌开始强调“分阶”概念。根据婴幼儿的生理和心理发育特点，针对不同阶段婴幼儿的营养需求、口腔肌肉发展、味觉认知，推出不同形状、口味的饼干，满足婴幼儿在不同阶段的成长需求。

某品牌主打科学5阶精准喂养，分为“1阶能坐了”、“2阶爱咬了”、“3阶爬的溜”、“4阶能独站”、“5阶走得稳”。在婴幼儿饼干方面，该品牌推出了1阶磨牙棒和4阶手指饼干，两种产品虽然外形类似，都便于抓握，但1阶磨牙棒适合萌芽前期的儿童，具有坚硬不易断的特点；4阶手指饼干硬度适当、口感酥脆，适合已经长牙的婴幼儿。

分阶饼干的形状设计通常考虑到婴幼儿的生长发育阶段，对于刚开始学习抓握和咀嚼的婴幼儿，饼干通常被设计成易于抓握的形状，如手指状或小圆环状；而对于稍大一些、咀嚼能力更强的婴幼儿，饼干的形状更加多样化，以满足他们对形状的探索和不同口感的需求。

在口味方面也充分考虑了婴幼儿的味觉发展。对于刚开始接触辅食的婴幼儿，饼干通常采用较为单一、清淡的口味；随着婴幼儿年龄的增长和口味的多样化，饼干的口味也逐渐丰富，包括水果味、蔬菜味等多种口味，以满足更多的口味和营养需求。

分阶饼干的兴起是婴幼儿食品市场精细化发展的必然结果。随着科技的进步和研究的深入，婴幼儿食品行业对婴幼儿生长发育规律的了解越来越深入，产品设计和生产也会更加精准、科学。市场竞争的加剧也促使企业不断创新，推出更具差异化的产品以满足不同需求。

Part 3

造型上进行微创新

目前市场上婴幼儿饼干产品间的差异更多地体现在饼干形状和造型上，有点赞型、动物型等，还有品牌将饼干做成可拼接，增加了产品的趣味性和互动性，但产品在实质上并无较大区别。

婴幼儿饼干在造型上的微创新主要源于市场竞争的加剧以及品牌差异化的追求。随着婴幼儿饼干市场的不断扩大，越来越多的品牌布局这一领域，为了在激烈的竞争中脱颖而出，品牌们纷纷在产品的外观设计上下功夫，试图通过独特的造型来打造差异化特点。

虽然婴幼儿饼干的造型花样百出，品牌根据不同阶段婴幼儿的需求设计出不同造型的饼干产品，但本质上都是主要原料为小麦粉或米粉的零食产品，部分品牌宣称不添加、低钠、有机等来打造差异化优势，部分品牌还在产品中添加了钙、铁、锌、维生素等营养成分，但在本质上差异不大。

这种表面上的微创新也带来了一些潜在问题，过度注重外观造型可能导致品牌忽视了产品的品质和口味改进。婴幼儿饼干品牌还需注意，近年来婴幼儿食用饼干噎住甚至窒息的状况还在发生，在设计产品造型时需要着重考虑硬度和可溶性。婴幼儿饼干作为儿童食品，其安全性和营养价值应该是首要考虑的因素，如果品牌只关注造型而忽略了这些核心要素，产品的竞争力可能会受到影响。

虽然造型上的创新短期内能够吸引一部分市场关注度，但长期来看，产品的品质和口感仍然是竞争力的核心。如果品牌不能在产品的品质和口感方面做出改进，那么仅仅依靠造型上的创新是很难维持竞争优势。仍然需要关注品质改进和安全问题，才能保持竞争优势真正赢得市场的认可。

Part 4

同质化问题突出

同质化问题在婴幼儿辅零食市场中是较为常见的问题，婴幼儿饼干作为其细分品类的一种，产品同质化问题也日益突出，具体主要体现在产品卖点的相似性以及生产供应链的高度重合上。

众多婴幼儿饼干品牌的产品在宣传时几乎都强调产品的营养健康、口感细腻等特点。不少品牌都在宣传健康无添加，还有的品牌采用有机原材料，婴幼儿食品的健康特性已经成为了行业整体的发展趋势。还有部分品牌在产品中加入钙、铁、锌、维生素、DHA等营养元素，但基本上都是常见的营养元素种类，创新性不强。这些卖点缺乏独特性和创新性，趋同化的宣传策略不仅削弱了品牌的竞争力，也限制了婴幼儿饼干行业的差异化发展。

市场上许多婴幼儿饼干品牌产品共用一个代工厂，例如不二宝贝婴幼儿炭烧棒和小鹿蓝蓝棒棒饼干都产自山东高唐永旺食品有限公司；英式泰国茉莉香米米饼和小鹿蓝蓝婴幼儿香香米饼都产自青岛明月海祥营养食品有限公司。通过对比不同品牌的同款产品可以发现甚至配料表也仅有细微差距，这导致市场上的婴幼儿饼干在成分、口感等方面趋于一致，缺乏个性化的创新。

同质化问题的存在不仅限制了婴幼儿饼干行业的创新和发展，也削弱了行业的整体竞争力。为了突破这一困境，婴幼儿饼干品牌需要加强研发和创新，打造独特的产品卖点，提升产品的差异化程度。

Part 5

创新还需落到实处

婴幼儿辅零食行业竞争日趋激烈，婴幼儿饼干作为其中的细分品类，也面临着需要创新与突破的压力。近年来在行业发展和追求创新的过程中，常常出现一种现象：行业中一旦某个品牌的创新卖点在市场中获得较多关注，便会迅速引发其他品牌的模仿，导致这些卖点逐渐失去其独特性和差异性。

例如婴幼儿饼干中营养元素的添加，随着健康饮食、科学喂养观念的普及，婴幼儿辅零食纷纷添加了营养元素，市场上也出现了许多富含营养元素的婴幼儿饼干产品，营养元素的添加门槛并不高，市场上存在打着“高钙高营养”的旗号，实际营养含量并不高的产品。

这种现象的根源在于行业受流量时代的影响和对于热度和利润的追求，很多品牌往往将创新仅仅停留在表面，追求的是短期的市场效应和关注度，而非真正的产品改进和升级。常常模仿和复制其他品牌的成功模式，而非通过自主研发和创造来打造独特的产品卖点。

这种“玩概念”式的创新实际上并不能为品牌带来长久的发展。随着市场的逐渐饱和和竞争的加剧，这种缺乏实质性差异的产品卖点将越来越难以吸引消费者的眼球，这种创新方式也无法为品牌积累真正的技术优势和核心竞争力，产品可代替性强，使品牌在市场中的地位岌岌可危。

对于婴幼儿饼干品牌来说，将创新落到实处是至关重要的。品牌需要深入理解市场的需求和痛点，通过自主研发和创造，打造出真正符合市场需求的产品卖点。确保创新不仅仅是停留在概念层面，这样才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。

认知&浅评：目前婴幼儿饼干行业在蓬勃发展的同时也面临着多方面的挑战。婴幼儿饼干产品在造型、口味、产品分阶等方面取得了一定成果，但目前市场上产品的差异化优势并不明显，存在产品同质化问题，缺乏实质性的改进和突破。婴幼儿饼干行业的发展需要在创新、差异化、实质性改进等方面下功夫，将创新落到实处，通过自主研发和创造，打造出真正符合市场需求的产品卖点，并注重产品的品质和安全性。只有这样品牌才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。