统一上半年饮料营收破百亿，食品业务却遇发展瓶颈

作为亚洲最大的食品及饮料企业集团之一，统一企业中国控股有限公司（股票代码：00220.HK，以下简称“统一企业中国）已经在国内运营了五十余年，旗下的饮料、方便面产品可谓是家喻户晓，业绩报告自然也会引起广发关注。

就在近日，统一企业中国发布了2024年上半年业绩。期内，该公司实现收益约154.49亿元，同比增长6.0%；公司权益持有人期间应占溢利约9.66亿元，同比增长10.2%；毛利率33.8%，较去年同期增长了2.7个百分点。

结合当前消费环境来看，统一企业中国能够交出这样一份答卷实属不易，其饮品业务更是“功不可没”。

饮品业务营收占比64.9%

实际是在“吃老本”

财报显示，2024年上半年，统一企业中国饮品业务收益录得约100.24亿元，较去年同期增长8.3%，占公司总收益的64.9%。通过查询过往财报也可以看到，近年来统一企业中国的饮品业务业绩贡献维持在六成左右。

2022年上半年，统一企业中国饮品业务收益录得82.48亿元，同比增长4.9%，约占公司总收益59.17%；2023年上半年，其饮品业务收益录得92.58亿元，同比增长12.3%，约占公司总收益63.53%，这一增速远超同期总收益4.5%的增速。

不过，统一企业中国饮品业务上的亮眼表现并不能掩盖其表层之下的问题。进一步看，其饮品业务主要分为茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水五类。其中茶饮料在2024年上半年收益为46.47亿元，同比增长11.8%。但是，这双位数的收入增长并不意味着其茶饮料的成功。

2018年是无糖茶饮兴起的元年，除了统一企业中国外，维他、可口可乐、娃哈哈、元气森林、三得利、果子熟了、东鹏等新老品牌先后在这一赛道发力。据马上赢数据，2024年6—7月，无糖即饮茶类目中，排在前两名的农夫山泉和三得利，市占率达到78%，第三至第六名分别为康师傅、果子熟了、统一、元气森林，前六名的市场份额合计超过91%。

但统一企业中国无糖茶的表现并不算亮眼。针对无糖茶业务，统一集团董事长罗智先曾公开表示，“大陆无糖茶第一个产品是统一推出，不过去年（2023年）无糖茶大卖，下起倾盆大雨，但统一身上却是干的，这真的蛮尴尬的。”财报显示，2023年公司茶饮料收入75.80亿元，同比增长9%。反观农夫山泉，同期内其茶饮料销售规模近127亿元，同比增长达83%，

但罗智先仍然看好这一赛道。他曾表示，“统一做所有事情都不会慢，统一有功夫，现在开始也要被淋一下，现在开始比制作无糖茶的功力，统一今年只要不分心，会有一些成绩，对于这个部分很期待。”通过半年报可以看到，于2024年上半年，统一企业中国仅推出了一款无糖茶饮——统一春拂绿茶，上市零售价为4元。

除去茶饮料，统一企业中国饮品业务下的其他四类产品业绩表现相对波动不大。2024年上半年，果汁事业收益约为17.90亿元，同比增长8.2%；奶茶事业收益约为32.84亿元，同比增长3.3%。对于果汁业绩的增长，该公司表示，主要增量来自海之言的迅速成长和果汁礼盒场景的开拓。但对于咖啡和包装水事业收入，统一企业中国并未具体提及。通过推算可知，这两部分总收入约为3.03亿，仅占饮品业务收入的3%。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，近几年统一整个产品上，没有太多的创新升级迭代的表现，有点吃老本，其饮品业务的表现是整个周期的红利，并不代表其自身的核心竞争力。

相较于饮品业务而言，统一食品业务的表现甚至可以用“表现平平”来形容。

食安问题不断

食品业务营收微增0.9%

近年来，随着食品行业的多样性、多元化发展，方便面市场增速不断放缓甚至开始倒退。根据世界方便面协会数据，2013年以来中国方便面市场快速下滑，年消费量由462.2亿份降至2023年的422.1亿份。

统一企业中国食品业务整体以及方便面业务的瓶颈之势愈显。2020年，统一企业中国交出了食品业务收益同比增长10.9%至94.245亿元，这一年，公司方便面业务录得收益90.55亿元，同比增长7.2%。在2021年、2022年、2023年期间，统一企业中国食品业务业绩波动较大，期内收益分别为95.249亿元、110.094亿元、98.468亿元，同期内方便面业务分别录得收益90.072亿元、106.196亿元、95.943亿元，

到了2024年上半年，统一企业中国的食品业务收益录得49.47亿元，同比微增0.9%。其中方便面业务收益录得48.58亿元，同比增长1.9%。

对此，香颂资本董事沈萌表示，这是由于统一企业中国的食品业务缺少创新，逐渐为更多竞品抢夺市场份额导致的。

除此之外，在方便食品市场，竞争对手的“虎视眈眈”也让统一企业中国的方便面“版图”开始缩小。根据马上赢数据，2024年第二季度方便面类目中康师傅控股、统一企业中国、日清食品的市场份额同比下降，白象和今麦郎市场份额同比上升。此外在2024年第一季度，统一企业中国的市场份额也依旧是下降。

与此同时，在这场激烈的方便食品市场份额争夺战中，统一企业中国被曝出的食品安全问题也带来了不小的影响。

早在2022年，央视“315晚会”曝光湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司为包括统一企业中国在内的多家企业代加工酸菜制品，但很大一部分酸菜是从外面收购的“土坑酸菜”。对此，统一企业中国在官网发布致歉声明，表示此次事件是管理失误，并立即停止湖南锦瑞公司供应商资质，封存相关酸菜包。

然而，今年7月份，一条关于“统一回应方便面酸菜中疑似出现鼠头”话题，再次将统一企业中国推上舆论舞台。截至目前，该词条阅读量达1.1亿次，讨论量达1.8万次。

根据湖南日报等媒体报道，7月14日，一消费者在一家小店铺购买了统一老坛酸菜牛肉面，当晚食用时，“准备吃酸菜时，捞起来放在嘴里很腥，吐出来发现有毛，还有牙齿，是老鼠头。”在该消费者晒出的统一老坛酸菜牛肉面包装盒上，还标有“安心工厂看得见，扫码观看生产线”等字样。

对此，昆山统一企业食品有限公司工作人员表示，已经安排专员与消费者联系上了，具体情况需要经过确认核实。方便面中的酸菜包有合作的供应商，包装上有二维码，扫码可以查询到产地是哪个工厂。

事实上，今年3月，统一老坛酸菜牛肉面官方账号曾在评论区里回复了网友对于酸菜的质疑，“我们的酸菜是在符合食品级材料要求的环氧树脂池内经过第一轮发酵，再经过三清三洗来到陶坛内进行第二轮发酵，从原料到出厂，生产过程检测指标达300多项，请您放心。”

此外，在黑猫投诉等平台可以看到，有不少网友发布投诉信息。根据黑猫投诉平台信息，截止目前，“酸爽宗师统一老坛”的相关投诉累计700多条，问题涉及吃出异物、包装破损、产品过期、菜叶变质等。

在沈萌看来，“食安问题主要源于对成本的过度控制，而成本问题则因为价格竞争的驱动，本质上还是多年来一直在吃老本，没有更多创新、无法持续吸引消费需求。”

但统一企业中国在营销方面的投入并不算小。2024年上半年，该公司的销售及市场推广开支约为35.91亿元（2023年上半年为人民币33.88亿元），较去年同期增加约人民币2.03亿元。对此，统一企业中国解释称，由于新品推广费用所致。但在今年上半年，统一企业中国推出了春拂绿茶、NFC苹果汁、金汤酸菜牛肉面、冠军榜安徽板面。

沈萌认为，由于竞争压力增大投入更多的销售及行销费用，但如果营销策略缺少创新的支撑，那么也很难吸引到更多需求增量。

值得一提的是，瑞银发表报告指出，统一企业中国管理层基于竞争加剧，年初制定的公司全年销售增长8%至12%目标可能较难达成，将指引下调至增长5%至8%的较合理水平。并预期下半年将投入更多于销售及行销费用上，以提高饮料和面条业务的收入增长。