无麸质面包店市场规模调研报告-2024年行业现状、市占率及企业排行分析

中国无麸质面包店行业调研报告涵盖了对过去五年内历史市场数据的统计与未来市场容量增长趋势的预测。2023年全球无麸质面包店市场规模达到219.59亿元（人民币），中国无麸质面包店市场规模达到40.14亿元。报告预计到2029年全球无麸质面包店市场规模将达到305.5亿元，在预测期间无麸质面包店市场年复合增长率预估为5.97%。

按产品种类分类，无麸质面包店行业可细分为披萨底, 松饼, 蛋糕, 面包, 汉堡包, 其他的。 按终端应用分类，无麸质面包店可应用于面包店, 住户, 餐厅, 糕点店等领域。细分层面来看，报告研究范围包括各细分领域市场销量、份额占比及增长趋势。

中国无麸质面包店行业内的主流企业包含(DeutscheBack), Conagra Brands, Bob's Red Mill Natural Foods, Gruppe, Warburtons, Ecotone, Bakels Group, Dr. Schär, Caremoli SPA, Stern-Wywiol, Doves Farm Foods, Mondelez International (Enjoy Life, etc), Lesaffre, Aleias Gluten Free Foods, General Mills, Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.。报告涵盖对主要企业发展概况、市场占有率、营收状况及2024年业务规模排行前三企业市场份额占比的分析。

无麸质预混料含有极少量的小麦粉，有些产品根本不含小麦粉。预混料可用于各种烘焙产品，包括面包、松饼、比萨饼、蛋糕和许多其他烘焙产品。

无麸质面包店行业报告基于中国无麸质面包店行业历史数据和发展现状，分析了无麸质面包店市场规模增长趋势、细分市场概况及上中下游价值。报告同时对中国无麸质面包店行业前端企业进行详列，分析了这些企业的基本情况、主要产品和服务、营收情况以及发展战略。通过全方位调查分析和大量的客观数据信息，报告合理的预测了无麸质面包店行业前景并且给出了中国无麸质面包店行业价值评估和发展建议。

无麸质面包店行业前端企业：

(DeutscheBack)

Conagra Brands

Bob's Red Mill Natural Foods

Gruppe

Warburtons

Ecotone

Bakels Group

Dr. Schär

Caremoli SPA

Stern-Wywiol

Doves Farm Foods

Mondelez International (Enjoy Life, etc)

Lesaffre

Aleias Gluten Free Foods

General Mills

Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.

产品种类细分：

披萨底

松饼

蛋糕

面包

汉堡包

其他的

下游应用市场：

面包店

住户

餐厅

糕点店

行业概况：

全球无麸质烘焙市场正在增长，原因多种多样，例如患有麸质不耐受和过敏症的人数增加，以及对声称无麸质的烘焙产品的需求不断增加。对麸质不耐受不良影响的认识不断提高以及患有乳糜泻的人数不断增加将进一步促进全球无麸质烘焙市场的增长。2016 年，欧洲、中东和非洲地区占据了主要市场份额。该地区正在见证增长对食物不耐受和新产品发布的认识。德国消费者越来越喜欢面粉中蛋白质含量高的产品等因素将推动该地区市场的增长。供应商越来越关注以下战略联盟，并且还在收购无麸质烘焙品牌以多样化和加强他们的产品组合。

市场机会和驱动因素

千禧一代中乳糜泻病例的增加吸引消费者转向无麸质烘焙产品，以保持他们的健康和饮食平衡。消费者的食物过敏和食物不耐受可能有利于无麸质烘焙产品市场。无麸质烘焙产品对患有乳糜泻的消费者具有健康益处，也吸引了寻求无麸质烘焙产品的其他消费者。因此，产品制造商将重点开发不同的预混料。无麸质产品被认为是一种健康的选择，消费者健康意识的提高有望推动产品需求。

职业女性人数激增增加了消费者对无麸质即食食品和方便食品的依赖性。这反过来又导致对货架稳定和方便食品的需求增加，推动了无麸质烘焙市场的增长。此外，包括便利店、专卖店、药店和药房在内的全球大型零售业态数量迅速激增，推动了对无麸质面包店市场的需求。对缺乏运动和疫苗可预防疾病等健康相关疾病的日益关注预计将影响消费者购买无麸质产品。对无麸质面包店的需求上升为制造商提供了有利可图的机会。

市场参与者概述：

Schär 博士是无麸质面包市场的主要参与者之一，2020 年占有 9.78% 的份额。

总共在 30 个国家和 23 个产品市场确定了 Dr Schar 及其主要品牌的 451 个公司市场份额。这些涵盖冷伴奏、甜点、热伴奏、配料、主菜、小吃、Schar 博士所在的各种食品和饮料市场。

General Mills, Inc. 在全球制造和销售品牌和包装消费食品。该公司还向餐饮服务和商业烘焙行业供应品牌和非品牌食品。

产品分类概述：

在不同的产品类型中，面包细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

应用概览:

从应用来看，面包店细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。

区域市场概述：

从 2023 年到 2028 年，欧洲预计将见证强劲的增长前景。

完整版无麸质面包店市场报告包含以下十二章节，各章节主要研究内容分别为：

第一章： 无麸质面包店的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；

第二章：中国无麸质面包店行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；

第三章：中国无麸质面包店行业市场规模、发展优劣势、中国无麸质面包店行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；

第四章：阐释了中国各地区无麸质面包店行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；

第五章：该章节包含中国无麸质面包店行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；

第六、七章：依次分析了无麸质面包店行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；

第八章：中国无麸质面包店行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；

第九章：详列了中国无麸质面包店行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；

第十章：中国无麸质面包店行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；

第十一章：该章节包含对中国无麸质面包店行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；

第十二章：无麸质面包店行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。

无麸质面包店行业报告重点研究内容：

中国无麸质面包店行业现状如何？未来发展趋势怎样？

无麸质面包店行业有哪些新兴领域或机会？主要挑战是什么？

无麸质面包店行业的竞争格局如何？主要参与者都有谁？竞争策略和情况怎样？

无麸质面包店行业的未来发展趋势和机遇是什么？有哪些潜在的风险和挑战需要关注？

目录

第一章 无麸质面包店行业概述

1.1 无麸质面包店定义及行业概述

1.2 无麸质面包店所属国民经济分类

1.3 无麸质面包店行业产品分类

1.4 无麸质面包店行业下游应用领域介绍

1.5 无麸质面包店行业产业链分析

1.5.1 无麸质面包店行业上游行业介绍

1.5.2 无麸质面包店行业下游客户解析

第二章 中国无麸质面包店行业最新市场分析

2.1 中国无麸质面包店行业主要上游行业发展现状

2.2 中国无麸质面包店行业主要下游应用领域发展现状

2.3 中国无麸质面包店行业当前所处发展周期

2.4 中国无麸质面包店行业相关政策支持

2.5 “碳中和”目标对中国无麸质面包店行业的影响

第三章 中国无麸质面包店行业发展现状

3.1 中国无麸质面包店行业市场规模

3.2 中国无麸质面包店行业发展优劣势对比分析

3.3 中国无麸质面包店行业在全球竞争格局中所处地位

3.4 中国无麸质面包店行业市场集中度分析

第四章 中国各地区无麸质面包店行业发展概况分析

4.1 中国各地区无麸质面包店行业发展程度分析

4.2 华北地区无麸质面包店行业发展概况

4.2.1 华北地区无麸质面包店行业发展现状

4.2.2 华北地区无麸质面包店行业发展优劣势分析

4.3 华东地区无麸质面包店行业发展概况

4.3.1 华东地区无麸质面包店行业发展现状

4.3.2 华东地区无麸质面包店行业发展优劣势分析

4.4 华南地区无麸质面包店行业发展概况

4.4.1 华南地区无麸质面包店行业发展现状

4.4.2 华南地区无麸质面包店行业发展优劣势分析

4.5 华中地区无麸质面包店行业发展概况

4.5.1 华中地区无麸质面包店行业发展现状

4.5.2 华中地区无麸质面包店行业发展优劣势分析

第五章 中国无麸质面包店行业进出口情况

5.1 中国无麸质面包店行业进口情况分析

5.2 中国无麸质面包店行业出口情况分析

5.3 中国无麸质面包店行业进出口数量差额分析

5.4 中美贸易摩擦对中国无麸质面包店行业进出口的影响

第六章 中国无麸质面包店行业产品种类细分

6.1 中国无麸质面包店行业产品种类销售量及市场份额

6.1.1 中国披萨底销售量

6.1.2 中国松饼销售量

6.1.3 中国蛋糕销售量

6.1.4 中国面包销售量

6.1.5 中国汉堡包销售量

6.1.6 中国其他的销售量

6.2 中国无麸质面包店行业产品种类销售额及市场份额

6.2.1 中国披萨底销售额

6.2.2 中国松饼销售额

6.2.3 中国蛋糕销售额

6.2.4 中国面包销售额

6.2.5 中国汉堡包销售额

6.2.6 中国其他的销售额

6.3 中国无麸质面包店行业产品种类销售价格

6.4 影响中国无麸质面包店行业产品价格波动的因素

6.4.1 成本

6.4.2 供需情况

6.4.3 其他

第七章 中国无麸质面包店行业应用市场分析

7.1 终端应用领域的下游客户端分析

7.2 中国无麸质面包店在不同应用领域的销售量及市场份额

7.2.1 中国无麸质面包店在面包店领域的销售量

7.2.2 中国无麸质面包店在住户领域的销售量

7.2.3 中国无麸质面包店在餐厅领域的销售量

7.2.4 中国无麸质面包店在糕点店领域的销售量

7.3 中国无麸质面包店在不同应用领域的销售额及市场份额

7.3.1 中国无麸质面包店在面包店领域的销售额

7.3.2 中国无麸质面包店在住户领域的销售额

7.3.3 中国无麸质面包店在餐厅领域的销售额

7.3.4 中国无麸质面包店在糕点店领域的销售额

7.4 中国无麸质面包店行业主要领域应用现状及潜力

7.5 下游需求变化对中国无麸质面包店行业发展的影响

第八章 中国无麸质面包店行业企业国际竞争力分析

8.1 中国无麸质面包店行业主要企业地理分布概况

8.2 中国无麸质面包店行业具有国际影响力的企业

8.3 中国无麸质面包店行业企业在全球竞争中的优劣势分析

第九章 中国无麸质面包店行业企业概况分析

9.1 (DeutscheBack)

9.1.1 (DeutscheBack)基本情况

9.1.2 (DeutscheBack)主要产品和服务介绍

9.1.3 (DeutscheBack)无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.1.4 (DeutscheBack)企业发展战略

9.2 Conagra Brands

9.2.1 Conagra Brands基本情况

9.2.2 Conagra Brands主要产品和服务介绍

9.2.3 Conagra Brands无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.2.4 Conagra Brands企业发展战略

9.3 Bob's Red Mill Natural Foods

9.3.1 Bob's Red Mill Natural Foods基本情况

9.3.2 Bob's Red Mill Natural Foods主要产品和服务介绍

9.3.3 Bob's Red Mill Natural Foods无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.3.4 Bob's Red Mill Natural Foods企业发展战略

9.4 Gruppe

9.4.1 Gruppe基本情况

9.4.2 Gruppe主要产品和服务介绍

9.4.3 Gruppe无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.4.4 Gruppe企业发展战略

9.5 Warburtons

9.5.1 Warburtons基本情况

9.5.2 Warburtons主要产品和服务介绍

9.5.3 Warburtons无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.5.4 Warburtons企业发展战略

9.6 Ecotone

9.6.1 Ecotone基本情况

9.6.2 Ecotone主要产品和服务介绍

9.6.3 Ecotone无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.6.4 Ecotone企业发展战略

9.7 Bakels Group

9.7.1 Bakels Group基本情况

9.7.2 Bakels Group主要产品和服务介绍

9.7.3 Bakels Group无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.7.4 Bakels Group企业发展战略

9.8 Dr. Schär

9.8.1 Dr. Schär基本情况

9.8.2 Dr. Schär主要产品和服务介绍

9.8.3 Dr. Schär无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.8.4 Dr. Schär企业发展战略

9.9 Caremoli SPA

9.9.1 Caremoli SPA基本情况

9.9.2 Caremoli SPA主要产品和服务介绍

9.9.3 Caremoli SPA无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.9.4 Caremoli SPA企业发展战略

9.10 Stern-Wywiol

9.10.1 Stern-Wywiol基本情况

9.10.2 Stern-Wywiol主要产品和服务介绍

9.10.3 Stern-Wywiol无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.10.4 Stern-Wywiol企业发展战略

9.11 Doves Farm Foods

9.11.1 Doves Farm Foods基本情况

9.11.2 Doves Farm Foods主要产品和服务介绍

9.11.3 Doves Farm Foods无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.11.4 Doves Farm Foods企业发展战略

9.12 Mondelez International (Enjoy Life, etc)

9.12.1 Mondelez International (Enjoy Life, etc)基本情况

9.12.2 Mondelez International (Enjoy Life, etc)主要产品和服务介绍

9.12.3 Mondelez International (Enjoy Life, etc)无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.12.4 Mondelez International (Enjoy Life, etc)企业发展战略

9.13 Lesaffre

9.13.1 Lesaffre基本情况

9.13.2 Lesaffre主要产品和服务介绍

9.13.3 Lesaffre无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.13.4 Lesaffre企业发展战略

9.14 Aleias Gluten Free Foods

9.14.1 Aleias Gluten Free Foods基本情况

9.14.2 Aleias Gluten Free Foods主要产品和服务介绍

9.14.3 Aleias Gluten Free Foods无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.14.4 Aleias Gluten Free Foods企业发展战略

9.15 General Mills

9.15.1 General Mills基本情况

9.15.2 General Mills主要产品和服务介绍

9.15.3 General Mills无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.15.4 General Mills企业发展战略

9.16 Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.

9.16.1 Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.基本情况

9.16.2 Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.主要产品和服务介绍

9.16.3 Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.无麸质面包店销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率

9.16.4 Theodor Rietmann GmbH Watson Inc.企业发展战略

第十章 中国无麸质面包店行业发展前景及趋势分析

10.1 中国无麸质面包店行业发展驱动因素

10.2 中国无麸质面包店行业发展限制因素

10.3 中国无麸质面包店行业市场发展趋势

10.4 中国无麸质面包店行业竞争格局发展趋势

10.5 中国无麸质面包店行业关键技术发展趋势

第十一章 中国无麸质面包店行业市场预测

11.1 中国无麸质面包店行业市场规模预测

11.2 中国无麸质面包店行业细分产品预测

11.2.1 中国无麸质面包店行业细分产品销售量预测

11.2.2 中国无麸质面包店行业细分产品销售额预测

11.3 中国无麸质面包店应用领域预测

11.3.1 中国无麸质面包店在不同应用领域的销售量预测

11.3.2 中国无麸质面包店在不同应用领域的销售额预测

11.4 中国无麸质面包店行业产品种类销售价格预测

第十二章 中国无麸质面包店行业成长价值评估

12.1 中国无麸质面包店行业进入壁垒分析

12.2 中国无麸质面包店行业回报周期性评估

12.3 中国无麸质面包店行业发展热点

12.4 中国无麸质面包店行业发展策略建议

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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