鹌鹑蛋行业2024年市场现状、发展水平和趋势研究报告

根据贝哲斯咨询调研数据，2023年，全球鹌鹑蛋市场容量达9.17亿元（人民币），同年中国鹌鹑蛋市场容量达 亿元。报告预测至2029年，全球鹌鹑蛋市场规模将会达到11.91亿元，预测期间内将以4.31%的年均复合增长率增长。同时报告中也给出了中国鹌鹑蛋市场进出口金额以及不同细分领域发展情况等分析。

细分层面来看，报告按产品种类、终端应用及地区进行细分分析，研究范围包括各细分领域市场占比、市场规模及增长趋势。按种类划分，鹌鹑蛋行业可细分为北美山白鹌鹑蛋, 鹌鹑蛋, 其他。按最终用途划分，鹌鹑蛋可应用于加工品消费, 直接消费等领域。

国内鹌鹑蛋行业头部企业包括KC Family Farm, Harding Gamebird Farm, Manchester Farms, Cavendish Quail Farms, Quail International。报告着重分析了各主要企业主要产品与服务、市场表现（鹌鹑蛋销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率等）、份额占比及竞争策略。

鹌鹑是多产的产蛋母鸡，有些品种每个季节产蛋多达 300 个。鹌鹑蛋很小，大约是鸡蛋的四分之一，在许多国家被视为美味佳肴。鹌鹑蛋呈浅棕色或奶油棕褐色，壳上有不规则的棕色斑点。它们尝起来像鸡蛋，但蛋黄更多，这使它们的味道稍微浓郁。鹌鹑蛋富含蛋白质和维生素，吃鹌鹑蛋可能有助于支持神经、消化和呼吸系统。

鹌鹑蛋市场研究报告（2024版）分析了鹌鹑蛋市场国内发展现状及未来发展趋势，同时也从产品类型、下游应用领域及地区等维度展开细致的调研。其次报告也重点分析了全国重点生产企业市场表现，包括主要厂商产品特点、产品规格、不同类型产品的价格、产量、产值及主要生产商的市场份额。报告涵盖了过去五年的历史数据，结合市场现状预测了未来五年的鹌鹑蛋行业发展趋势。该报告可使企业客户对当前鹌鹑蛋市场发展概况一目了然，对于及时获取市场最新动态以领先竞争对手进行产业布局具有重要意义。

主要企业：

KC Family Farm

Harding Gamebird Farm

Manchester Farms

Cavendish Quail Farms

Quail International

产品分类：

北美山白鹌鹑蛋

鹌鹑蛋

其他

应用领域：

加工品消费

直接消费

行业概况：

COVID-19疫情对鹌鹑蛋产业发展的影响

COVID-19大流行对美国经济产生了严重的负面影响。美国商务部报告称，2020年美国经济萎缩3.5%，是二战结束以来最严重的经济冻结。与此同时，疫情以前所未有的速度和规模引发了卫生和财政责任。美国政府和美联储通过提供财政刺激和救助来减轻影响。美联储采取的措施包括降低利率、量化宽松和贷款计划等。政府已颁布多项法律为企业和个人提供救济，包括《冠状病毒援助、救济和经济安全 (CARES) 法案》和《美国救援一揽子法案》。暂停驱逐和取消抵押品赎回权、工资保护、学生贷款延期和刺激支票是这些法律的几个关键要素。从理论上讲，这将降低借贷成本并鼓励消费者提振经济。 2021年，随着美国开始重新开放、疫苗问世，经济开始复苏，但仍低于疫情前的发展水平，地区间也会出现失衡。

COVID-19 大流行对不同部门和行业产生了不同的影响。旅游业和酒店业受到严重干扰，航空公司削减航班，客户取消商务旅行和假期。大量工人被安排参加政府支持的职位保留计划。新的病毒变种正迫使各国政府实施更严格的旅行限制。预计服务业将缓慢复苏。另一方面，电子商务蓬勃发展，越来越多的人选择在网上购买商品，零售商被迫关闭商店，消费者被迫呆在家里。例如，亚马逊的净销售收入在2020年和2021年均创下新纪录。

自身优势

鹌鹑蛋已被联合国粮食及农业组织 (FAO) 确定为欠发达国家的可持续食品和替代食品资源。尽管鹌鹑蛋体积小，但其营养价值是鸡蛋的三到四倍。因此，非常适合以蛋白质为基础的饮食的健身爱好者，健美运动员经常使用鹌鹑蛋作为膳食补充剂。根据美国农业部的国家营养价值数据库，鹌鹑蛋富含氨基酸、维生素 E、脂肪酸、铁和锌。鹌鹑蛋是极好的蛋白质来源，富含抗氧化剂和维生素，有助于增强免疫力，抵抗疾病和感染。鹌鹑蛋中的健康脂肪可以让您保持饱腹感并促进新陈代谢，从而帮助您减轻体重。鹌鹑蛋含有维生素和卵类粘蛋白，可以帮助您对抗过敏症，包括过敏性鼻炎和哮喘。在某些情况下，鸡蛋可能会引发过敏反应，例如恶心、呕吐、胃痛和过敏性皮疹。鹌鹑蛋含有维生素和卵粘蛋白，可以帮助居民抵抗过敏，如过敏性鼻炎和哮喘。对于那些喜欢流淌的蛋黄但又担心摄入高胆固醇的人来说，鹌鹑蛋可以很容易地变小而不牺牲味道。因此，鹌鹑蛋小巧可爱、营养丰富，既可以作为装饰菜、开胃菜，也可以直接食用，深受消费者欢迎。

对加工食品的需求增加

由于快节奏的生活方式，消费者越来越倾向于方便食品，包括速溶汤、冷冻比萨饼、咸味小吃、早餐麦片和其他即食食品，因为它们的准备时间更短且易于处理。尽管需要依赖即食食品，但消费者不愿在口味上妥协，尤其是乐于探索各种烹饪传统的年轻消费群体。作为吸纳大量外来人口的大国，美国的大多数消费者对尝试新食品持开放态度。食品和饮料公司正在提供最具创新性和营养的口味，以满足消费者不断增长的需求。根据美国食品和药物管理局的数据，包装食品、加工食品和餐厅食品约占美国所有钠摄入量的 70%。由于加工食品的大量消费可能是肥胖流行的一个关键驱动因素，消费者正在寻求相对健康和低热量的加工食品。鹌鹑蛋加工制品不仅方便快捷，而且富含多种营养成分，受到越来越多消费者的青睐。因此，对加工食品日益增长的需求推动了美国鹌鹑蛋产业的发展。

自身不足

目前，鹌鹑蛋市场还是一个比较小的品类。长期以来，人们已经习惯了鸡蛋或鸭蛋的味道，改用鹌鹑蛋也需要很长时间。通常，不太常见的食物往往更贵，鹌鹑蛋比普通鸡蛋更贵。所有的食物都会引起过敏反应，例如，鸡蛋是儿童最常见的过敏原之一。鹌鹑蛋中的特定蛋白质可能含有独特的过敏原，会影响那些适应鸡蛋的人。此外，与鸡相比，鹌鹑的寿命较短，鸡的平均寿命为 5-10 年。野生鹌鹑的平均寿命为两到三年，圈养的鹌鹑可以活五六年。成活时间短意味着鹌鹑蛋的产蛋量减少，增加的养殖成本也会转嫁到鹌鹑蛋上。因此，鹌鹑蛋的一些缺点影响了市场份额的扩大。

主要厂商：

Quail International、Manchester Farms、Texas Quail Farms 是 2023 年鹌鹑蛋市场的前三名，合计占据 7.73% 的市场份额。

产品分类概述：

按类型划分，鹌鹑蛋细分市场在 2022 年占据最大市场份额。

应用概览:

从应用来看，直接消费细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。

区域市场概述：

2022年，南美鹌鹑蛋市场份额为37.22%。

中国鹌鹑蛋市场报告（2024版）各章节主要分析内容展示：

第一章：鹌鹑蛋行业概述、市场规模及国内外行业发展综述；

第二章：产业竞争格局、集中度、及国内外企业生态布局分析；

第三章：中国鹌鹑蛋行业进出口现状、影响因素、及面临的挑战与对策分析；

第四章：中国华北、华中、华南、华东地区鹌鹑蛋行业发展状况分析与主要政策解读；

第五、六章：中国鹌鹑蛋各细分类型与鹌鹑蛋在各细分应用领域的市场销售量、销售额及增长率；

第七章：对鹌鹑蛋产业内重点企业发展概况、核心业务、市场布局、经营状况、市场份额变化、产品与服务、融资及合作动态等方面进行分析；

第八、九章：中国鹌鹑蛋各细分类型与鹌鹑蛋在各细分应用领域的市场销售量、销售额及增长率预测；

第十章：宏观经济形势、政策走向与可预见风险分析；

第十一、十二章：中国鹌鹑蛋市场规模预测、挑战与机遇、问题及发展建议。

鹌鹑蛋调研报告重点研究内容包括:

1. 过去五年鹌鹑蛋行业市场规模和增幅为多少？

2. 鹌鹑蛋行业未来发展趋势如何？2029年市场规模会达到多少，增速多少？

3. 影响鹌鹑蛋市场发展的关键性驱因是什么 ？未来几年行业将会面临怎样的机遇与困境？

4. 目前鹌鹑蛋行业集中度情况如何？业内领先企业是谁？市场排名如何？

5. 鹌鹑蛋行业各细分市场情况如何？细分地区发展情况如何?

目录

第一章 鹌鹑蛋行业发展概述

1.1 鹌鹑蛋行业概述

1.1.1 鹌鹑蛋的定义及特点

1.1.2 鹌鹑蛋的类型

1.1.3 鹌鹑蛋的应用

1.2 2019-2024年中国鹌鹑蛋行业市场规模

1.3 国内外鹌鹑蛋行业发展综述

1.3.1 行业发展历程

1.3.2 行业驱动因素

1.3.3 产业链结构分析

1.3.4 技术发展状况

1.3.5 行业收购动态

第二章 产业竞争格局分析

2.1 产业竞争结构分析

2.1.1 现有企业间竞争

2.1.2 潜在进入者分析

2.1.3 替代品威胁分析

2.1.4 供应商议价能力

2.1.5 客户议价能力

2.2 产业集中度分析

2.2.1 市场集中度分析

2.2.2 区域集中度分析

2.3 国内外重点企业鹌鹑蛋生态布局

2.3.1 企业竞争现状

2.3.2 行业分布情况

第三章 中国鹌鹑蛋行业进出口情况分析

3.1 鹌鹑蛋行业出口情况分析

3.2 鹌鹑蛋行业进口情况分析

3.3 影响鹌鹑蛋行业进出口的因素

3.3.1 贸易摩擦对进出口的影响

3.3.2 新冠疫情对进出口的影响

3.3.3 俄罗斯和乌克兰事件对进出口的影响

3.4 鹌鹑蛋行业进出口面临的挑战及对策

第四章 中国重点地区鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.1 2019-2024年华北鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.1.1 2019-2024年华北鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.1.2 2019-2024年华北鹌鹑蛋行业主要政策解读

4.2 2019-2024年华中鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.2.1 2019-2024年华中鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.2.2 2019-2024年华中鹌鹑蛋行业主要政策解读

4.3 2019-2024年华南鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.3.1 2019-2024年华南鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.3.2 2019-2024年华南鹌鹑蛋行业主要政策解读

4.4 2019-2024年华东鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.4.1 2019-2024年华东鹌鹑蛋行业发展状况分析

4.4.2 2019-2024年华东鹌鹑蛋行业主要政策解读

第五章 2019-2024年中国鹌鹑蛋细分类型市场运营分析

5.1 鹌鹑蛋行业产品分类标准

5.2 2019-2024年中国市场鹌鹑蛋主要类型价格走势

5.3 影响中国鹌鹑蛋行业产品价格波动的因素

5.4 中国市场鹌鹑蛋主要类型销售量、销售额

5.5 2019-2024年中国市场鹌鹑蛋主要类型销售量分析

5.5.1 2019-2024年北美山白鹌鹑蛋市场销售量分析

5.5.2 2019-2024年鹌鹑蛋市场销售量分析

5.5.3 2019-2024年其他市场销售量分析

5.6 2019-2024年中国市场鹌鹑蛋主要类型销售额分析

第六章 2019-2024年中国鹌鹑蛋终端应用领域市场运营分析

6.1 终端应用领域的下游客户端分析

6.2 中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域的市场潜力分析

6.3 中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售量、销售额

6.4 2019-2024年中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售量分析

6.4.1 2019-2024年加工品消费市场销售量分析

6.4.2 2019-2024年直接消费市场销售量分析

6.5 2019-2024年中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售额分析

第七章 鹌鹑蛋产业重点企业分析

7.1 KC Family Farm

7.1.1 KC Family Farm发展概况

7.1.2 企业核心业务

7.1.3 KC Family Farm 鹌鹑蛋领域布局

7.1.4 KC Family Farm业务经营分析

7.1.5 鹌鹑蛋产品和服务介绍

7.1.6 企业融资状况、合作动态

7.2 Harding Gamebird Farm

7.2.1 Harding Gamebird Farm发展概况

7.2.2 企业核心业务

7.2.3 Harding Gamebird Farm 鹌鹑蛋领域布局

7.2.4 Harding Gamebird Farm业务经营分析

7.2.5 鹌鹑蛋产品和服务介绍

7.2.6 企业融资状况、合作动态

7.3 Manchester Farms

7.3.1 Manchester Farms发展概况

7.3.2 企业核心业务

7.3.3 Manchester Farms 鹌鹑蛋领域布局

7.3.4 Manchester Farms业务经营分析

7.3.5 鹌鹑蛋产品和服务介绍

7.3.6 企业融资状况、合作动态

7.4 Cavendish Quail Farms

7.4.1 Cavendish Quail Farms发展概况

7.4.2 企业核心业务

7.4.3 Cavendish Quail Farms 鹌鹑蛋领域布局

7.4.4 Cavendish Quail Farms业务经营分析

7.4.5 鹌鹑蛋产品和服务介绍

7.4.6 企业融资状况、合作动态

7.5 Quail International

7.5.1 Quail International发展概况

7.5.2 企业核心业务

7.5.3 Quail International 鹌鹑蛋领域布局

7.5.4 Quail International业务经营分析

7.5.5 鹌鹑蛋产品和服务介绍

7.5.6 企业融资状况、合作动态

第八章 2024-2029年中国鹌鹑蛋细分类型市场销售趋势预测分析

8.1 中国鹌鹑蛋市场主要类型销售量、销售额预测

8.2 2024-2029年中国市场鹌鹑蛋主要类型销售量预测

8.3 2024-2029年中国市场鹌鹑蛋主要类型销售额预测

8.3.1 2024-2029年北美山白鹌鹑蛋市场销售额预测

8.3.2 2024-2029年鹌鹑蛋市场销售额预测

8.3.3 2024-2029年其他市场销售额预测

8.4 2024-2029年中国鹌鹑蛋市场主要类型价格走势预测

第九章 2024-2029年中国鹌鹑蛋终端应用领域市场销售趋势预测分析

9.1 中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售量、销售额预测

9.2 2024-2029年中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售量预测

9.3 2024-2029年中国市场鹌鹑蛋主要终端应用领域销售额预测分析

9.3.1 2024-2029年加工品消费市场销售额预测分析

9.3.2 2024-2029年直接消费市场销售额预测分析

第十章 中国鹌鹑蛋行业发展环境预测

10.1 宏观经济形势分析

10.2 政策走向分析

10.3 鹌鹑蛋行业发展可预见风险分析

第十一章 疫情影响下，鹌鹑蛋行业发展前景

11.1 2024-2029年中国鹌鹑蛋行业市场规模预测

11.2 新冠疫情态势

11.3 发展面临挑战

11.4 挑战中的机遇

11.5 发展策略建议

11.6 相关行动项目

第十二章 中国鹌鹑蛋行业发展问题及相关建议

12.1 主要问题分析

12.2 产业发展瓶颈

12.3 行业发展建议

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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