神户牛肉行业总体规模、主要企业市占率分析报告2024年

以产品种类分类，神户牛肉主要类型有澳大利亚品种, 日本品种。以终端应用分类，神户牛肉主要应用于食品服务, 零售等领域。随着市场需求的不断变化，各细分市场发展趋势也将不断变化，报告不仅给出了各细分市场规模统计数据，还对各细分市场规模以及产品价格趋势进行预测。

目前全球神户牛肉主要厂商包括Starzen Co., Ltd., Snake River Farms, Australian Agricultural Company (AACo), ITOHAM FOODS Inc.。2023年全球和中国市场排行前三与前五大厂商（CR3与CR5）销售额份额占比在报告中以图的形式呈现。

神户牛肉行业内主要企业包括：

Starzen Co., Ltd.

Snake River Farms

Australian Agricultural Company (AACo)

ITOHAM FOODS Inc.

神户牛肉的类别划分：

澳大利亚品种

日本品种

神户牛肉的应用领域划分：

食品服务

零售

神户牛肉行业研究报告各章节内容概述如下（共十二章节）：

第一章： 神户牛肉行业简介、发展周期、市场规模、产品结构及产业链介绍；

第二章：全球与中国神户牛肉行业影响因素及政策、经济、技术发展环境分析；

第三章：疫情对神户牛肉行业影响、行业发展存在的问题、全球与中国神户牛肉市场规模、市场竞争与行业集中度分、中国神户牛肉行业进出口分析；

第四、五章：该两章节是对全球神户牛肉类型及应用的细分分析。第四章包含对行业细分种类市场规模、价格走势的分析，第五章节分析了行业下游应用市场特征、市场规模及份额；

第六、七章：该两章节包含对中国神户牛肉行业类型及应用的细分分析；

第八章：全球重点地区神户牛肉行业市场分析，包括北美、欧洲、亚太地区市场规模情况、主要国家竞争情况及销售与增长率分析；

第九章： 神户牛肉行业主要企业概况、产品与服务、经营数据指标（销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、市场份额）及竞争力分析；

第十章： 全球与中国神户牛肉行业整体规模、各产品类型与各应用领域发展趋势以及全球重点地区市场销售量与销售额预测；

第十一章： 神户牛肉行业产品销售策略与品牌经营策略分析；

第十二章：神户牛肉行业发展机遇与进入壁垒分析。

市场概览：

疫情对全球和牛产业造成了沉重打击。

COVID-19疫情对和牛产业造成了沉重打击。工人聚集性感染继续扩大，肉类加工厂陆续关闭。此外，农民的牛不能出售，他们的商业条件正在迅速恶化。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的统计，美国19个州的115家工厂爆发了疫情，约有5000人感染，20人死亡。由于肉类加工厂的操作距离非常近，感染的风险很高。

这场危机不仅限于畜牧业农民。随着全球餐厅的关闭和物流乱象的不断扩大，对和牛的需求急剧下降。许多国家已经开始探索重启经济活动，但需求和物流能否恢复到以前的水平，将取决于疫情的发展和疫苗的发展。然而，就目前的情况来看，COVID-19确实给和牛在行业的整体发展带来了更大的限制。

和牛的健康益处。

和牛富含共轭亚油酸（CLA）等脂肪酸，使其比其他类型的牛肉更嫩、更美味。其次，牛肉脂肪比普通牛肉脂肪具有更好的风味和更低的熔点。此外，它还含有油酸，被认为对心脏有益，与其他红肉、鱼和鸡肉相比，胆固醇水平最低。因此，对于那些想要锻炼和改变生活方式的人来说，和牛是更好的牛肉选择。因此，对和牛的各种健康益处的认识将在预测期内推动需求增长。

和牛养殖成本很高。

饲养和牛对饲料和质量控制非常严格，每只和牛都有出生证明来证明其血统。从出生开始，和牛就以牛奶、草和含蛋白质的饲料饲养。一些牧场还会雇人为牛按摩和喝啤酒，使肉更嫩。即使在澳大利亚的农场，它也用高品质的红葡萄酒饲养。在这方面，养殖成本的消费使整头和牛的成本大幅增加，对大消费者不太友好，不利于广阔消费市场的发展。同时，高昂的育种成本将给生产者带来压力。

主要厂商：

Australian Agricultural Company (AACo)是和牛牛肉市场的主要参与者之一，2022 年占有 4.89% 的市场份额。

Australian Agricultural Company (AACo)

Australian Agricultural Company Ltd. 培育、育肥和销售商业肉牛。 该公司还饲养种牛、种植绵羊和羊毛并生产粮食作物。 所有业务均位于澳大利亚北领地、昆士兰州和新南威尔士州。

Blackmore Wagyu Wagyu Beef

Blackmore Wagyu 是一家屡获殊荣且国际公认的 100% 纯血和牛生产商，这些牛未被任何其他品种稀释。

创始人 David Blackmore 率先在澳大利亚生产 100% 纯血统和牛，在 1992 年至 2004 年间将 80% 以上的和牛基因进口到澳大利亚。Blackmore Wagyu 是一家家族企业，已经营 30 多年 . 他们的优质和牛产品销往国内的美食肉店和高档餐厅，并出口到 14 个国家。

产品类型细分：

按类型划分，日本品种细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

细分应用概况：

按应用划分，市场最大的细分市场是零售细分市场，2021 年市场份额为 62.87%。

地区概览:

2021年，和牛在亚太地区的份额为65.44%。

神户牛肉市场研究报告首先从整体上阐述了神户牛肉行业背景意义、发展历程、产业链结构、驱动及阻碍因素、以及发展环境（政策、经济、社会、技术）等方面；接着报告结合当下热点，分析了影响神户牛肉行业以及上、下游市场的因素，同时分析了神户牛肉行业市场发展现状，包括市场体量、行业发展存在的问题以及市场竞争格局与行业集中度等方面；此外，报告也分析了中国神户牛肉行业进出口情况以及各细分市场与全球各地区市场规模情况。最后报告对全球及中国神户牛肉市场容量进行了预测，并结合行业发展策略、机遇及挑战以及环境等方面，提出了策略建议。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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邮箱：info@globalmarketmonitor.com.cn

目录

第一章 全球和中国神户牛肉行业概述

1.1 神户牛肉行业简介

1.1.1 神户牛肉行业定义及涵盖领域

1.1.2 神户牛肉行业发展历史及经验

1.1.3 神户牛肉行业发展标准

1.2 神户牛肉行业发展生命周期

1.2.1 神户牛肉行业所处生命周期

1.2.2 神户牛肉行业成熟度分析

1.3 全球和中国神户牛肉行业市场总体分析

1.3.1 神户牛肉行业市场研发投入分析

1.3.2 全球神户牛肉行业市场规模分析

1.3.3 中国神户牛肉行业市场规模分析

1.4 神户牛肉行业产品结构及主要产品类型介绍

1.5 神户牛肉行业产业链分析

1.5.1 上游供给对神户牛肉行业的影响

1.5.2 下游需求对神户牛肉行业的影响

1.5.3 神户牛肉行业下游客户分析

第二章 国外及国内神户牛肉行业发展环境分析

2.1 国外及国内神户牛肉行业驱动与阻碍因素分析

2.2 国外及国内神户牛肉行业政策环境分析

2.1.1 国外及国内政策体系分析

2.1.2 国内重点政策解读

2.2.3 国内神户牛肉行业“十四五”整体规划及发展预测

2.3 国外及国内神户牛肉行业经济环境分析

2.3.1 国外经济发展形势

2.3.2 国内宏观经济概况

2.3.3 国内城乡居民收入

2.3.4 国内宏观经济展望

2.4 国外及国内神户牛肉行业技术环境分析

2.4.1 产业技术研究现状

2.4.2 产业技术研发热点

2.4.3 产业技术发展展望

2.4.4 技术创新动态分析

第三章 全球和中国神户牛肉行业发展现状

3.1 新冠疫情对神户牛肉行业发展的影响

3.1.1 疫情对主要国家、企业的影响

3.1.2 疫情对行业上、下游的影响

3.1.3 疫情带来的行业机遇

3.2 神户牛肉行业发展存在的问题

3.2.1 面临挑战分析

3.2.2 竞争壁垒问题

3.2.3 技术发展问题

3.3 全球神户牛肉行业市场规模分析

3.4 中国神户牛肉行业市场规模分析

3.5 全球神户牛肉行业市场竞争格局及行业集中度分析

3.6 中国神户牛肉行业市场竞争格局及行业集中度分析

3.7 中国神户牛肉行业企业数量变动趋势分析

3.8 中国神户牛肉行业进出口情况分析

3.8.1 神户牛肉行业出口情况分析

3.8.2 神户牛肉行业进口情况分析

3.8.3 神户牛肉行业进出口面临的挑战及对策

3.8.4 神户牛肉行业进出口趋势及前景分析

第四章 全球神户牛肉行业细分市场发展分析

4.1 神户牛肉行业产品分类标准及具体种类

4.2 全球神户牛肉行业各产品销售量、市场份额分析

4.2.1 2019-2024年全球澳大利亚品种销售量及增长率统计

4.2.2 2019-2024年全球日本品种销售量及增长率统计

4.3 全球神户牛肉行业各产品销售额、市场份额分析

4.3.1 2019-2024年全球澳大利亚品种销售额及增长率统计

4.3.2 2019-2024年全球日本品种销售额及增长率统计

4.4 全球神户牛肉产品价格走势分析

第五章 全球神户牛肉行业应用领域发展分析

5.1 神户牛肉行业主要应用领域介绍

5.2 全球神户牛肉在各应用领域销售量、市场份额分析

5.2.1 2019-2024年全球神户牛肉在食品服务领域销售量统计

5.2.2 2019-2024年全球神户牛肉在零售领域销售量统计

5.3 全球神户牛肉在各应用领域销售额、市场份额分析

5.3.1 2019-2024年全球神户牛肉在食品服务领域销售额统计

5.3.2 2019-2024年全球神户牛肉在零售领域销售额统计

第六章 中国神户牛肉行业细分市场发展分析

6.1 中国神户牛肉行业细分种类市场规模分析

6.1.1 中国神户牛肉行业细分种类销售量、销售额统计

6.1.2 中国神户牛肉行业各产品销售量、销售额份额分析

6.2 中国神户牛肉行业产品价格走势分析

6.3 影响中国神户牛肉行业产品价格因素分析

第七章 中国神户牛肉行业应用领域发展分析

7.1 下游应用行业市场基本特征

7.2 神户牛肉行业下游应用领域市场规模分析

7.2.1 中国神户牛肉在各应用领域销售量、销售额分析

7.2.2 中国神户牛肉行业各产品销售量、销售额份额分析

第八章 全球重点地区神户牛肉行业发展现状分析

8.1 全球重点地区神户牛肉行业市场分析

8.2 全球重点地区神户牛肉行业市场销售额份额分析

8.3 北美神户牛肉行业发展概况

8.3.1 新冠疫情对北美神户牛肉行业的影响

8.3.2 北美神户牛肉行业市场规模情况分析

8.3.3 北美地区主要国家竞争情况分析

8.3.4 北美地区主要国家市场分析

8.3.4.1 美国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.3.4.2 加拿大神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.3.4.3 墨西哥神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4 欧洲神户牛肉行业发展概况

8.4.1 新冠疫情对欧洲神户牛肉行业的影响

8.4.2 俄乌冲突对欧洲神户牛肉行业的影响

8.4.3 欧洲神户牛肉行业市场规模情况分析

8.4.4 欧洲地区主要国家竞争情况分析

8.4.5 欧洲地区主要国家市场分析

8.4.5.1 德国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.2 英国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.3 法国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.4 意大利神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.5 北欧神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.6 西班牙神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.7 比利时神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.8 波兰神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.9 俄罗斯神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.4.5.10 土耳其神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5 亚太神户牛肉行业发展概况

8.5.1 新冠疫情对亚太神户牛肉行业的影响

8.5.2 亚太神户牛肉行业市场规模情况分析

8.5.3 亚太地区主要国家竞争分析

8.5.4 亚太地区主要国家市场分析

8.5.4.1 中国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5.4.2 日本神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5.4.3 澳大利亚和新西兰神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5.4.4 印度神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5.4.5 东盟神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

8.5.4.6 韩国神户牛肉市场销售量、销售额及增长率

第九章 全球和中国神户牛肉行业主要企业概况分析

9.1 Starzen Co., Ltd.

9.1.1 Starzen Co., Ltd.概况介绍

9.1.2 Starzen Co., Ltd.主要产品和服务介绍

9.1.3 Starzen Co., Ltd.主要经营数据指标分析

9.1.4 Starzen Co., Ltd.竞争力分析

9.2 Snake River Farms

9.2.1 Snake River Farms概况介绍

9.2.2 Snake River Farms主要产品和服务介绍

9.2.3 Snake River Farms主要经营数据指标分析

9.2.4 Snake River Farms竞争力分析

9.3 Australian Agricultural Company (AACo)

9.3.1 Australian Agricultural Company (AACo)概况介绍

9.3.2 Australian Agricultural Company (AACo)主要产品和服务介绍

9.3.3 Australian Agricultural Company (AACo)主要经营数据指标分析

9.3.4 Australian Agricultural Company (AACo)竞争力分析

9.4 ITOHAM FOODS Inc.

9.4.1 ITOHAM FOODS Inc.概况介绍

9.4.2 ITOHAM FOODS Inc.主要产品和服务介绍

9.4.3 ITOHAM FOODS Inc.主要经营数据指标分析

9.4.4 ITOHAM FOODS Inc.竞争力分析

第十章 2024-2030年全球和中国神户牛肉行业市场规模预测

10.1 2024-2030年全球和中国神户牛肉行业整体规模预测

10.1.1 2024-2030年全球神户牛肉行业销售量、销售额预测

10.1.2 2024-2030年中国神户牛肉行业销售量、销售额预测

10.2 全球和中国神户牛肉行业各产品类型市场发展趋势

10.2.1 全球神户牛肉行业各产品类型市场发展趋势

10.2.1.1 2024-2030年全球神户牛肉行业各产品类型销售量预测

10.2.1.2 2024-2030年全球神户牛肉行业各产品类型销售额预测

10.2.1.3 2024-2030年全球神户牛肉行业各产品价格预测

10.2.2 中国神户牛肉行业各产品类型市场发展趋势

10.2.2.1 2024-2030年中国神户牛肉行业各产品类型销售量预测

10.2.2.2 2024-2030年中国神户牛肉行业各产品类型销售额预测

10.3 全球和中国神户牛肉在各应用领域发展趋势

10.3.1 全球神户牛肉在各应用领域发展趋势

10.3.1.1 2024-2030年全球神户牛肉在各应用领域销售量预测

10.3.1.2 2024-2030年全球神户牛肉在各应用领域销售额预测

10.3.2 中国神户牛肉在各应用领域发展趋势

10.3.2.1 2024-2030年中国神户牛肉在各应用领域销售量预测

10.3.2.2 2024-2030年中国神户牛肉在各应用领域销售额预测

10.4 全球重点区域神户牛肉行业发展趋势

10.4.1 2024-2030年全球重点区域神户牛肉行业销售量、销售额预测

10.4.2 2024-2030年北美地区神户牛肉行业销售量和销售额预测

10.4.3 2024-2030年欧洲地区神户牛肉行业销售量和销售额预测

10.4.4 2024-2030年亚太地区神户牛肉行业销售量和销售额预测

第十一章 神户牛肉行业发展策略分析

11.1 神户牛肉行业产品销售策略（销售模式、销售渠道）

11.2 神户牛肉行业品牌经营策略

第十二章 神户牛肉行业发展机遇及壁垒分析

12.1 神户牛肉行业发展机遇分析

12.1.1 神户牛肉行业技术突破方向

12.1.2 神户牛肉行业产品创新发展

12.1.3 神户牛肉行业支持政策分析

12.2 神户牛肉行业进入壁垒分析

该报告提供了国内外神户牛肉市场竞争水平的深入解析。报告挑选了在全球和中国神户牛肉市场上占主要份额或最具潜力的企业，重点介绍了神户牛肉行业主要企业产品特点、主要经营数据指标及企业竞争力。这些关键竞争数据帮助企业在市场中自我定位，了解自己的竞争对手及其优劣势，并针对性地制定差异化业务战略。

2023年全球神户牛肉市场规模达到326.84亿元（人民币），中国神户牛肉市场规模达到111.19亿元。报告预计到2029年全球神户牛肉市场规模将达到478.31亿元，在预测期间神户牛肉市场年复合增长率预估为6.76%。