大豆分离蛋白行业现状与发展前景预估报告（2024）

大豆分离蛋白市场分析报告是对全球与中国区域市场发展概况与趋势的研究分析。依据报告中对大豆分离蛋白产业规模的分析部分，2023年，全球大豆分离蛋白市场规模达到178.8亿元（人民币），中国大豆分离蛋白市场规模达38.33亿元，报告预测至2029年，全球大豆分离蛋白市场规模将会达到244.58亿元，预测期间内将达到5.13%的年均复合增长率。

报告据种类将大豆分离蛋白分为液体型, 干式。这部分涵盖了对不同大豆分离蛋白类型产品价格、市场销量、份额占比及增长率的分析。

大豆分离蛋白行业应用领域有饮料和乳品替代品, 功能性食品, 替代肉类, 其他。该处则对各应用市场销量与增长率进行了统计与预测。

Xiangchi Co., Fuji Oil Holdings Inc., Gushen Biological Technology Group Co., Ltd., Archer Daniel Midland Company, Dupont, Crown Soya Protein Group, Yuwang Group, The Scoular Company, Food Chem International等是报告重点调研的前端企业。报告呈现了这些企业在全球市场上的大豆分离蛋白销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及市场占有率。

大豆分离蛋白是重要的大豆蛋白产品之一，通常含有85%-90%的蛋白质。 与大豆浓缩蛋白相比，大豆分离蛋白的制备方法与大豆浓缩蛋白大致相同。 不同之处在于，大豆分离蛋白去除了脱脂大豆中的所有非蛋白质成分，包括碳水化合物和纤维。 所得产品几乎全是蛋白质，使大豆分离蛋白成为比大豆浓缩蛋白更纯的蛋白质。 大豆分离蛋白的高营养价值和功能特性使其非常适合食品中的各种应用，例如营养混合物、超高温灭菌饮料、婴儿食品以及加工肉类或面团产品。

这份研究报告包含了对大豆分离蛋白行业内重点企业发展概况、产品结构、竞争优势及发展战略等方面的详尽分析。该行业领域的主要企业包括：

Xiangchi Co.

Fuji Oil Holdings Inc.

Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.

Archer Daniel Midland Company

Dupont

Crown Soya Protein Group

Yuwang Group

The Scoular Company

Food Chem International

产品分类：

液体型

干式

应用领域：

饮料和乳品替代品

功能性食品

替代肉类

其他

大豆分离蛋白市场调研报告共包含十二章节，各章节内容简介：

第一章：大豆分离蛋白行业概念与整体市场发展综况；

第二章：大豆分离蛋白行业产业链、供应链、采购生产及销售模式、销售渠道分析；

第三章：国外及国内大豆分离蛋白行业运行动态与发展影响因素分析；

第四章：全球大豆分离蛋白行业各细分种类销量、销售额、市场份额及价格走势分析；

第五章：全球大豆分离蛋白在各应用领域销量、销售额、市场份额分析；

第六章：中国大豆分离蛋白行业细分市场分析（各细分种类市场规模、价格走势及价格影响因素分析）；

第七章：中国大豆分离蛋白行业下游应用领域发展分析（大豆分离蛋白在各应用领域销量、销售额、市场份额分析）；

第八章：全球亚洲、北美、欧洲、南美及中东非地区大豆分离蛋白市场销量、销售额、增长率分析及各地区主要国家市场及竞争情况分析；

第九章：大豆分离蛋白产业重点企业发展概况、产品结构、经营、竞争优势、及战略分析；

第十章：全球大豆分离蛋白行业市场前景（各细分类型、应用市场、全球重点区域发展趋势预测）；

第十一章：全球和中国大豆分离蛋白行业发展机遇及进入壁垒分析；

第十二章：研究结论与发展策略。

大豆分离蛋白市场概述：

肆虐的COVID-19使全球经济环境陷入萧条。 COVID-19对大豆分离蛋白行业的影响将涉及产业链的所有主要环节和所有实体。 从上游原材料来看，短期内，供应链中断对中小企业的影响较小。 有数据显示，在中小企业和大型企业中，认为供应链中断是主要压力的企业占比约为21.2%。 此外，疫情的爆发导致世界各国实施全面的交通管制等措施。 这对全球供应链构成了一定的威胁。 这主要体现在疫情对行业原材料采购的影响上。 由于原材料供应商限产，物流不畅，原材料采购面临困难，但随着复工复产进程，这种情况将得到有效缓解。

从大豆分离蛋白来看，主要是成本压力增加。 COVID-19的爆发使企业面临现金流紧张、供应链中断、市场供需普遍下滑等压力。 大多数公司预计收入将大幅下降。 员工工资、偿还贷款和租金支出是企业运营的主要成本压力。 尤其是对于中小企业来说，支付员工工资成为最大的成本压力。 相比之下，大企业员工的工资压力相对较小。

从下游来看，疫情对大豆分离蛋白下游客户的影响是全方位的。 疫情过后，公众健康问题的增加、动物传播疾病的增加以及对清洁标签和天然产品的需求增加都促进了植物性食品的增长。 因此，替代肉类市场为大豆分离蛋白市场提供了发展机遇。

驱动因素

植物蛋白的市场需求与日俱增

随着消费者饮食习惯的改变以及他们对健康、环境问题、道德和动物福利的意识不断增强，越来越多的人选择素食。 这使得替代蛋白质的市场得以增长，进一步增加了植物蛋白质的消费。 并且由于植物蛋白不仅有益于健康，在可持续发展和动物保护方面也具有优势，因此消费者对植物蛋白的需求也随之增加。

植物蛋白的主要来源有：豆类、谷物、坚果和土豆。 目前，大豆蛋白市场在植物蛋白市场占有主要份额。 同时，大豆蛋白能有效降低血浆中的低密度脂蛋白胆固醇，而对高密度脂蛋白胆固醇没有任何影响。 这一优势使得大豆蛋白在植物蛋白市场上显示出巨大的优势。 因此，全球市场对植物蛋白日益增长的需求为大豆分离蛋白市场的增长提供了机会。

同时，植物蛋白的全球化和普及化需要现代文明作为基础。 目前，欧美市场对植物蛋白的需求增长最快。 这得益于欧美地区文明发展水平高，人文理念和健康追求领先于其他国家和地区。 因此，植物蛋白利用的深度和广度仍取决于社会发展的先进水平。

挑战

大公司带来的竞争风险

目前，大豆分离蛋白行业正处于高速发展阶段，不断吸引着参与者进入该行业。 世界上从事大豆分离蛋白生产的企业众多，行业集中度不高。 与此同时，大豆分离蛋白行业处于充分竞争状态。 虽然部分企业在该产品领域暂时呈现出一些优势，但也表现出较强的竞争力。 但从长远来看，不排除其他同行业上市公司和全球龙头企业进入该行业的可能。 一般情况下，上市公司或世界知名企业具有较强的资金、规模和技术优势。 基于生产规模、知名度、生产成本、产品价格、上下游议价能力、客户构成一定程度的竞争压力。 同时，一些小生产企业采取低价、低质的竞争策略，将在一定程度上扰乱市场秩序，对行业内企业构成一定威胁。

主要厂商：

Dupont是大豆分离蛋白市场的主要参与者之一，到 2022 年占有 16.13% 的市场份额。

Dupont

目前，Dupont正在创造必要的创新，以帮助您与安全、医疗保健、电子、移动和建筑领域的行业领导者并肩工作，茁壮成长。

Archer Daniel Midland Company

Archer Daniel Midland Company 是一家全球性的农业生产、加工和制造公司，以生产油籽、玉米和小麦加工而闻名于世。 Archer Daniel Midland Company 将天然产品转化为完整的成分和香料组合，用于食品和饮料、补充剂、宠物和牲畜营养等。Archer Daniel Midland Company 凭借一系列横跨全球食物链各个环节的无可比拟的能力，为客户提供 在解决当前和未来的全球挑战方面具有优势。

产品类型细分：

按类型划分，干式细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

细分应用概况：

按应用划分，市场最大的细分市场是功能性食品细分市场，2021 年的市场份额为 42.27%。

地区概述：

在全球范围来看，市场很大一部分收入来自北美（2021 年为 29.22%）。

2024年全球大豆分离蛋白市场研究报告围绕全球及中国大豆分离蛋白市场规模、发展趋势、驱动因素、细分市场占比情况、产销状况、竞争格局等方面展开调研。该报告依据大豆分离蛋白行业发展态势，对未来五年内大豆分离蛋白行业发展前景趋势进行了客观谨慎的研究分析，为行业内企业了解市场发展规律、把握市场机遇、制定进入策略提供专业的指导性建议。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

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邮箱：info@globalmarketmonitor.com.cn

目录

第一章 大豆分离蛋白行业发展概述

1.1 大豆分离蛋白的概念

1.1.1 大豆分离蛋白的定义及简介

1.1.2 大豆分离蛋白的类型

1.1.3 大豆分离蛋白的下游应用

1.2 全球与中国大豆分离蛋白行业发展综况

1.2.1 全球大豆分离蛋白行业市场规模分析

1.2.2 中国大豆分离蛋白行业市场规模分析

1.2.3 全球及中国大豆分离蛋白行业市场竞争格局

1.2.4 全球大豆分离蛋白市场梯队

1.2.5 传统参与主体

1.2.6 行业发展整合

第二章 全球与中国大豆分离蛋白产业链分析

2.1 产业链趋势

2.2 大豆分离蛋白行业产业链简介

2.3 大豆分离蛋白行业供应链分析

2.3.1 主要原料及供应情况

2.3.2 行业下游客户分析

2.3.3 上下游行业对大豆分离蛋白行业的影响

2.4 大豆分离蛋白行业采购模式

2.5 大豆分离蛋白行业生产模式

2.6 大豆分离蛋白行业销售模式及销售渠道分析

第三章 国外及国内大豆分离蛋白行业运行动态分析

3.1 国外大豆分离蛋白市场发展概况

3.1.1 国外大豆分离蛋白市场总体回顾

3.1.2 大豆分离蛋白市场品牌集中度分析

3.1.3 消费者对大豆分离蛋白品牌喜好概况

3.2 国内大豆分离蛋白市场运行分析

3.2.1 国内大豆分离蛋白品牌关注度分析

3.2.2 国内大豆分离蛋白品牌结构分析

3.2.3 国内大豆分离蛋白区域市场分析

3.3 大豆分离蛋白行业发展因素

3.3.1 国外与国内大豆分离蛋白行业发展驱动与阻碍因素分析

3.3.2 国外与国内大豆分离蛋白行业发展机遇与挑战分析

第四章 全球大豆分离蛋白行业细分产品类型市场分析

4.1 全球大豆分离蛋白行业各产品销售量、市场份额分析

4.1.1 2019-2024年全球液体型销售量及增长率统计

4.1.2 2019-2024年全球干式销售量及增长率统计

4.2 全球大豆分离蛋白行业各产品销售额、市场份额分析

4.2.1 2019-2024年全球大豆分离蛋白行业细分类型销售额统计

4.2.2 2019-2024年全球大豆分离蛋白行业各产品销售额份额占比分析

4.3 全球大豆分离蛋白产品价格走势分析

第五章 全球大豆分离蛋白行业下游应用领域发展分析

5.1 全球大豆分离蛋白在各应用领域销售量、市场份额分析

5.1.1 2019-2024年全球大豆分离蛋白在饮料和乳品替代品领域销售量统计

5.1.2 2019-2024年全球大豆分离蛋白在功能性食品领域销售量统计

5.1.3 2019-2024年全球大豆分离蛋白在替代肉类领域销售量统计

5.1.4 2019-2024年全球大豆分离蛋白在其他领域销售量统计

5.2 全球大豆分离蛋白在各应用领域销售额、市场份额分析

5.2.1 2019-2024年全球大豆分离蛋白行业主要应用领域销售额统计

5.2.2 2019-2024年全球大豆分离蛋白在各应用领域销售额份额分析

第六章 中国大豆分离蛋白行业细分市场发展分析

6.1 中国大豆分离蛋白行业细分种类市场规模分析

6.1.1 中国大豆分离蛋白行业液体型销售量、销售额及增长率

6.1.2 中国大豆分离蛋白行业干式销售量、销售额及增长率

6.2 中国大豆分离蛋白行业产品价格走势分析

6.3 影响中国大豆分离蛋白行业产品价格因素分析

第七章 中国大豆分离蛋白行业下游应用领域发展分析

7.1 中国大豆分离蛋白在各应用领域销售量、市场份额分析

7.1.1 2019-2024年中国大豆分离蛋白行业主要应用领域销售量统计

7.1.2 2019-2024年中国大豆分离蛋白在各应用领域销售量份额分析

7.2 中国大豆分离蛋白在各应用领域销售额、市场份额分析

7.2.1 2019-2024年中国大豆分离蛋白在饮料和乳品替代品领域销售额统计

7.2.2 2019-2024年中国大豆分离蛋白在功能性食品领域销售额统计

7.2.3 2019-2024年中国大豆分离蛋白在替代肉类领域销售额统计

7.2.4 2019-2024年中国大豆分离蛋白在其他领域销售额统计

第八章 全球各地区大豆分离蛋白行业现状分析

8.1 全球重点地区大豆分离蛋白行业市场分析

8.2 全球重点地区大豆分离蛋白行业市场销售额份额分析

8.3 亚洲地区大豆分离蛋白行业发展概况

8.3.1 亚洲地区大豆分离蛋白行业市场规模情况分析

8.3.2 亚洲主要国家竞争情况分析

8.3.3 亚洲主要国家市场分析

8.3.3.1 中国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.3.3.2 日本大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.3.3.3 印度大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.3.3.4 韩国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.4 北美地区大豆分离蛋白行业发展概况

8.4.1 北美地区大豆分离蛋白行业市场规模情况分析

8.4.2 北美主要国家竞争情况分析

8.4.3 北美主要国家市场分析

8.4.3.1 美国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.4.3.2 加拿大大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.4.3.3 墨西哥大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5 欧洲地区大豆分离蛋白行业发展概况

8.5.1 欧洲地区大豆分离蛋白行业市场规模情况分析

8.5.2 欧洲主要国家竞争情况分析

8.5.3 欧洲主要国家市场分析

8.5.3.1 德国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.2 英国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.3 法国大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.4 意大利大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.5 北欧大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.6 西班牙大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.7 比利时大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.8 波兰大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.9 俄罗斯大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.5.3.10 土耳其大豆分离蛋白市场销售量、销售额及增长率

8.6 南美地区大豆分离蛋白行业发展概况

8.6.1 南美地区大豆分离蛋白行业市场规模情况分析

8.6.2 南美主要国家竞争情况分析

8.7 中东非地区大豆分离蛋白行业发展概况

8.7.1 中东非地区大豆分离蛋白行业市场规模情况分析

8.7.2 中东非主要国家竞争情况分析

第九章 大豆分离蛋白产业重点企业分析

9.1 Xiangchi Co.

9.1.1 Xiangchi Co.发展概况

9.1.2 企业产品结构分析

9.1.3 Xiangchi Co.业务经营分析

9.1.4 企业竞争优势分析

9.1.5 企业发展战略分析

9.2 Fuji Oil Holdings Inc.

9.2.1 Fuji Oil Holdings Inc.发展概况

9.2.2 企业产品结构分析

9.2.3 Fuji Oil Holdings Inc.业务经营分析

9.2.4 企业竞争优势分析

9.2.5 企业发展战略分析

9.3 Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.

9.3.1 Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.发展概况

9.3.2 企业产品结构分析

9.3.3 Gushen Biological Technology Group Co., Ltd.业务经营分析

9.3.4 企业竞争优势分析

9.3.5 企业发展战略分析

9.4 Archer Daniel Midland Company

9.4.1 Archer Daniel Midland Company发展概况

9.4.2 企业产品结构分析

9.4.3 Archer Daniel Midland Company业务经营分析

9.4.4 企业竞争优势分析

9.4.5 企业发展战略分析

9.5 Dupont

9.5.1 Dupont发展概况

9.5.2 企业产品结构分析

9.5.3 Dupont业务经营分析

9.5.4 企业竞争优势分析

9.5.5 企业发展战略分析

9.6 Crown Soya Protein Group

9.6.1 Crown Soya Protein Group发展概况

9.6.2 企业产品结构分析

9.6.3 Crown Soya Protein Group业务经营分析

9.6.4 企业竞争优势分析

9.6.5 企业发展战略分析

9.7 Yuwang Group

9.7.1 Yuwang Group发展概况

9.7.2 企业产品结构分析

9.7.3 Yuwang Group业务经营分析

9.7.4 企业竞争优势分析

9.7.5 企业发展战略分析

9.8 The Scoular Company

9.8.1 The Scoular Company发展概况

9.8.2 企业产品结构分析

9.8.3 The Scoular Company业务经营分析

9.8.4 企业竞争优势分析

9.8.5 企业发展战略分析

9.9 Food Chem International

9.9.1 Food Chem International发展概况

9.9.2 企业产品结构分析

9.9.3 Food Chem International业务经营分析

9.9.4 企业竞争优势分析

9.9.5 企业发展战略分析

第十章 全球大豆分离蛋白行业市场前景预测

10.1 2024-2029年全球和中国大豆分离蛋白行业整体规模预测

10.1.1 2024-2029年全球大豆分离蛋白行业销售量、销售额预测

10.1.2 2024-2029年中国大豆分离蛋白行业销售量、销售额预测

10.2 全球和中国大豆分离蛋白行业各产品类型市场发展趋势

10.2.1 全球大豆分离蛋白行业各产品类型市场发展趋势

10.2.1.1 2024-2029年全球大豆分离蛋白行业各产品类型销售量预测

10.2.1.2 2024-2029年全球大豆分离蛋白行业各产品类型销售额预测

10.2.1.3 2024-2029年全球大豆分离蛋白行业各产品价格预测

10.2.2 中国大豆分离蛋白行业各产品类型市场发展趋势

10.2.2.1 2024-2029年中国大豆分离蛋白行业各产品类型销售量预测

10.2.2.2 2024-2029年中国大豆分离蛋白行业各产品类型销售额预测

10.3 全球和中国大豆分离蛋白在各应用领域发展趋势

10.3.1 全球大豆分离蛋白在各应用领域发展趋势

10.3.1.1 2024-2029年全球大豆分离蛋白在各应用领域销售量预测

10.3.1.2 2024-2029年全球大豆分离蛋白在各应用领域销售额预测

10.3.2 中国大豆分离蛋白在各应用领域发展趋势

10.3.2.1 2024-2029年中国大豆分离蛋白在各应用领域销售量预测

10.3.2.2 2024-2029年中国大豆分离蛋白在各应用领域销售额预测

10.4 全球重点区域大豆分离蛋白行业发展趋势

10.4.1 2024-2029年全球重点区域大豆分离蛋白行业销售量、销售额预测

10.4.2 2024-2029年亚洲地区大豆分离蛋白行业销售量和销售额预测

10.4.3 2024-2029年北美地区大豆分离蛋白行业销售量和销售额预测

10.4.4 2024-2029年欧洲地区大豆分离蛋白行业销售量和销售额预测

10.4.5 2024-2029年南美地区大豆分离蛋白行业销售量和销售额预测

10.4.6 2024-2029年中东非地区大豆分离蛋白行业销售量和销售额预测

第十一章 全球和中国大豆分离蛋白行业发展机遇及壁垒分析

11.1 大豆分离蛋白行业发展机遇分析

11.1.1 大豆分离蛋白行业技术突破方向

11.1.2 大豆分离蛋白行业产品创新发展

11.1.3 大豆分离蛋白行业支持政策分析

11.2 大豆分离蛋白行业进入壁垒分析

11.2.1 经营壁垒

11.2.2 技术壁垒

11.2.3 品牌壁垒

11.2.4 人才壁垒

第十二章 行业研究结论及发展策略

12.1 行业研究结论

12.2 行业发展策略

大豆分离蛋白市场研究报告对该行业市场规模、份额、及驱动因与制约因素等进行了深入评估，同时包含对主要厂商产品结构、大豆分离蛋白销售量、销售收入、市场占有率、价格、毛利、毛利率的分析。基于产业链发展，通过对大豆分离蛋白产业上中下游及销售渠道的全过程梳理，实现对产业链的全景解析，深度剖析上下游产业现状及上下游市场变化对行业的影响。通过直观的数据帮助新进入者及行业内企业分辨重点地区市场，洞悉市场热点，制定发展战略，是企业发展过程中不可或缺的参考。