全聚德(002186.SZ)：未来要大力推动餐饮食品化、零售化进程 加快预包装食品新品研发

格隆汇2月9日丨全聚德(002186.SZ)于2023年2月8日接受机构现场调研时表示，食品生产项目建成投产，使我们已经具备了餐饮食品化的资源、资质和能力。未来公司要大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司未来发展的经济增长点。加快预包装食品新品研发，推进餐饮、食品在产品研发上的联动，丰富预包装食品品种，打造全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌系列产品。调整产品结构，加快食品生产许可项目的产能释放，充分利用全聚德三元金星的厂区优势，提升手工片制烤鸭的生产能力，使其真正成为真空包装烤鸭的升级替代产品。食品产业加快研发，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，把“餐饮产品食品化”落到实处。