切换
预制菜简化了买菜、洗菜、切菜、烹制等步骤,融合品质、营养和口感, 迎合快节奏生活下年轻消费群体生活方式。
06月07日,星期五
【河南:加快推进预制菜产业高质量发展】格隆汇5月30日|昨日,河南省政协副主席张震宇率队赴原阳县就预制菜产业链培育发展情况进行调研。调研组先后来到九多肉多食品集团、河南亲热实业控股集团、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、中国(原阳)预制菜产业创新研究中心、中国(原阳)预制菜创新示范产业园,实地查看企业生产经营、产品研发和园区建设运管等情况,并召开座谈会听取有关介绍及建议。张震宇强调,要立足农产品资源优势,持续完善产业链条,培育壮大龙头企业,强化标准体系建设,加强关键技术研发,创新发展细分赛道,搭建国内国际销售平台,加强食品安全监管,持续推进科普宣传,积极营造良好环境,加快推进预制菜产业高质量发展,为我省构建更具影响力的现代食品产业集群提供有力支撑。格隆汇5月30日|昨日,河南省政协副主席张震宇率队赴原阳县就预制菜产业链培育发展情况进行调研。调研组先后来到九多肉多食品集团、河南亲热实业控股集团、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、中国(原阳)预制菜产业创新研究中心、中国(原阳)预制菜创新示范产业园,实地查看企业生产经营、产品研发和园区建设运管等情况,并召开座谈会听取有关介绍及建议。张震宇强调,要立足农产品资源优势,持续完善产业链条,培育壮大龙头企业,强化标准体系建设,加强关键技术研发,创新发展细分赛道,搭建国内国际销售平台,加强食品安全监管,持续推进科普宣传,积极营造良好环境,加快推进预制菜产业高质量发展,为我省构建更具影响力的现代食品产业集群提供有力支撑。
【平安证券:关注已具备竞争优势的预制食品龙头企业】格隆汇4月26日|平安证券研报指出,我国预制食品行业万亿级空间待发掘,当前处于蓝海市场,在产品、客户及渠道、供应链方面具备优势的企业更有机会突出重围。看好板块性机会,建议关注已具备竞争优势的龙头企业。个股可关注:安井食品、千味央厨、龙大美食等。格隆汇4月26日|平安证券研报指出,我国预制食品行业万亿级空间待发掘,当前处于蓝海市场,在产品、客户及渠道、供应链方面具备优势的企业更有机会突出重围。看好板块性机会,建议关注已具备竞争优势的龙头企业。个股可关注:安井食品、千味央厨、龙大美食等。
【A股预制菜板块冲高 海欣食品直线拉板】格隆汇4月8日|海欣食品水下直线拉板,全聚德、惠发食品、西安饮食等拉升。格隆汇4月8日|海欣食品水下直线拉板,全聚德、惠发食品、西安饮食等拉升。
【商务部等9部门:加快制定完善预制菜相关标准】格隆汇3月28日|商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到,规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。格隆汇3月28日|商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到,规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
03月22日,星期五
【A股预制菜概念股持续活跃 天邦食品涨停】格隆汇3月22日|天邦食品封板涨停,味知香、盖世食品、惠发食品、千味央厨等跟涨。消息面上,市场监管总局等六部门21日印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确了预制菜的定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂。格隆汇3月22日|天邦食品封板涨停,味知香、盖世食品、惠发食品、千味央厨等跟涨。消息面上,市场监管总局等六部门21日印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确了预制菜的定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂。
03月21日,星期四
【市场监督总局:规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待】格隆汇3月21日|市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》答记者问。规定预制菜不添加防腐剂一是预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。二是兼顾产业实际,预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无使用防腐剂技术必要性。三是严守安全底线,符合预制菜风险管控要求。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中,对环境、温度、湿度、光照等有较高要求,应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。格隆汇3月21日|市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》答记者问。规定预制菜不添加防腐剂一是预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。二是兼顾产业实际,预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无使用防腐剂技术必要性。三是严守安全底线,符合预制菜风险管控要求。预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中,对环境、温度、湿度、光照等有较高要求,应当加强全链条食品安全风险管控,不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求,以保障食品安全。
【六部门:大力推广餐饮环节使用预制菜明示 保障消费者的知情权和选择权】格隆汇3月21日|市场监管总局等六部门发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。格隆汇3月21日|市场监管总局等六部门发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。
【市场监管总局等六部门明确:预制菜不添加防腐剂】格隆汇3月21日|市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,在规范预制菜范围中指出,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。格隆汇3月21日|市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,在规范预制菜范围中指出,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
【阜阳回应多家企业用槽头肉做预制菜:已安排执法人员前往现场 有结果会第一时间公布】格隆汇3月15日|据北京青年报,针对央视3·15晚会曝光有企业使用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况,安徽阜阳市市场监督管理局工作人员告诉记者,当地已第一时间安排执法人员分组去往曝光的企业现场进行处理,有结果后会第一时间对外公布。格隆汇3月15日|据北京青年报,针对央视3·15晚会曝光有企业使用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况,安徽阜阳市市场监督管理局工作人员告诉记者,当地已第一时间安排执法人员分组去往曝光的企业现场进行处理,有结果后会第一时间对外公布。
03月12日,星期二
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