贝佐斯创立的基金会在新加坡资助替代蛋白质科学研究及推广

格隆汇9月5日｜亚马逊创办人贝佐斯创立的地球基金将拨款3,000万美元资助新加坡国立大学，以推进替代蛋白质科学及当地消费者接受度。新加坡国立大学贝佐斯可持续蛋白质中心是该慈善基金赠款的第三个接受者，另外两间分别为位于美吕北卡罗来纳州立大学以及伦敦帝国学院。该基金表示，该三个中心均有相同的使命，即正确科学地研究替代蛋白质，并创造出美味、营养丰富、价格实惠且被广泛接受的产品。