格隆汇8月17日|据九派新闻,近来,一股“便民食堂风”在物美、永辉、盒马等零售巨头们之间盛行。而开辟出平价快餐赛道的商超,正在成为不少人解决午餐问题的新去处。
以盒马为例,其在广州全市门店上线近百款平价快餐,包括9元的梅州腌面,19.8元的三荤一素快餐以及16.8元的猪杂汤等;在武汉,有盒马鲜生门店推出了自助称重式快餐,荤素均为每两2.88元,套餐每份15元起步,米饭和汤免费。
在国内零售市场寻求转型升级的当下,做午餐生意的商超们,除了想在中式快餐市场中分一杯羹,更看重的是通过高频次消费餐饮项目带动其他产品售卖的引流效应。