中国人均蛋白质摄入已超美国

格隆汇7月19日｜据南华早报，中国人均每天可通过膳食摄取的蛋白质已超过美国，这不但是衡量现代生活质量的重要指标之一，也是西方一些政客曾认为中国不可能实现的成就之一。

来自联合国粮食及农业组织(FAO)的最新数据显示，中国2021年超过美国，每天的人均蛋白质供应量达到124.61克，而美国为124.33克。FAO的数据涵盖187个国家和地区。尽管印度人口规模与中国相似，但每天的人均蛋白质供应量仅70.52克。

尽管中国人的饮食以植物蛋白为主，但近年来肉类消费量也增长迅速。政府鼓励人们多摄入植物蛋白。中国的蛋白质供应包含较多的植物来源，其中蔬菜、水果、豆类、坚果、种子以及小麦、燕麦、大米、大麦、玉米等占到60.5%。2010年到2021年，中国人均蛋白质日供应量增加15.81克，其中约2/3来自植物产品。