回不去东北,融不进的江南【归乡记系列▪2018】

像众多逃离东北来外地发展的家庭一样,父母15年前就来到了江南,但是这15年期间里,每年都要回到东北老家过年,作为新江南人,在南方过年还是第一次,和寒冷东北相比,江南温润的天气的确很好,但江南浅浅的年味始终装不下北方人的豪放。东北在中华历史

像众多逃离东北来外地发展的家庭一样,父母15年前就来到了江南,但是这15年期间里,每年都要回到东北老家过年,作为新江南人,在南方过年还是第一次,和寒冷东北相比,江南温润的天气的确很好,但江南浅浅的年味始终装不下北方人的豪放。

东北在中华历史中一直是北疆边陲,古代王朝的流放地,相对于江南富庶的农耕民族,东北一直是游牧民族聚居的地方。历史的演变和地理环境的恶劣也造就了,东北人勇敢拼搏的性格和率真的火爆脾气。

东北的年也自然带着几分火爆与蒸腾,带着几分豪爽与性情,似乎也带着几分神秘与原始。

梁漱溟曾说:“文化就是人们过日子的方式”,那对于东北人过年的方式就是我们的年文化。

今年无缘回到东北过年,无法分享当下的东北年的味道,只能把我的记性中回到故乡的故事和风景与大家分享。

美好的回忆是对一段时间生活最好的总结,而仪式感又最能够锦上添花。节日本身就是一件具有仪式感的事情,而年应当是最具仪式感的节日。

人和事

家里的老人--爷爷奶奶是让我们回到家乡最原始的动力,也是联系有着血缘关系的众人坐在一起吃顿团圆饭的纽带。那个东北坑上老人的笑脸是我们一年在外努力工作的最好奖励,即使日夜不睡驱车几千里,只为了早些看到他们。能在大年初一给他们磕头拜年,也是我们的幸事,对于我们是步步高升,对于他们是年年少余。

因为有他们在,再远的行程都充满期待,再短的假期都满是欢乐。

王家卫说:“我不知道该怎么和生活中无法失去的人说再见,所以我没有说再见就离开了”

现在他们也都默默的离开了,留下一座座坟冢让我们怀念,能为他们烧一叠纸钱就是我们还能为了他们做的唯一一件事,现在连这件事,回不去的我们也无法办到,家乡就是梦里的乐土。现在每逢过年就会把已逝去的人照片拿出来,拂去上面灰尘,摆上最好食物请他们回来跟我们一起过年,来分享这一年的欢声笑语。

时间慢慢的流淌,终有一天我们也会变老,但是延续百年的东北过年风俗不会变。

从腊八的序幕到小年的彩排,再到除夕的鼎盛高潮,一进村庄就会听到起起落落的鞭炮时,火药的硝烟味刺激着每个人神经,告诉身体年来了。记得童年时,奶奶也会给1块钱,让去买鞭炮玩,而我总是拆下来放到衣兜一个一个的点燃,偶尔一不小心崩到手,也会强忍着不告诉家里,害怕连那一块钱都没有了。image.png

那时物质条件不好,但是精神生活丰富,把每件东西都视为珍宝,小心翼翼的封存着。

现在长大了,有了钱买烟花,但再也听不到鞭炮声。只能用江南的方式静静的过着本该是沸腾的年,爬到山里灌一壶清泉,回来饮茶思乡。

风景与美食

雪景是在北方长大孩子的过年的标配,有雪才是过年。

东北的过年,是银装素裹的冬天,雪花似梅,梅花似雪,似与不似,各争奇艳。

松树上的雪挂,埋在雪地的青菜,放在户外出售的冰棍,黑黝黝的冻梨。冻有一尺厚的池塘,成帮结队的去冰面上打滚,衣服越滚越干净,冻得鼻涕横流也会乐的前仰后翻。

过年那几天,基本是东北最冷的天,蒸豆包做饭的水蒸气弥漫在整个房间里,当蒸汽散尽,窗花就形成了,坐在热炕头上,跟远道而来的亲戚们一起观察窗花的形状,淘气的孩子还会用手一直戳。

“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”在某种意义上说,东北杀猪菜是才东北年的序幕,一进腊月,人们为了犒劳自己,杀年猪盛宴就算开场了。过年杀猪的习俗源于满族,满族是我国历史上最早养猪的民族,每逢年节以及喜庆之日,总是以杀猪来庆贺,久而久之,这个习俗一直在东北流传,一直延续至今。image.png

其次为了迎接春节串门的亲戚,一般家里要提前蒸几锅馒头备用,也为春节祭祖用,二十八把面发,二十九蒸馒头即指此。

东北人过年最讲究的要数大年三十(除夕夜)的年夜饭,这也是父母们一年最大的盼头,子孙满堂,有说有笑。年夜饭也是荤多素少,可以一次吃不了,但是一定要把最好的食材都用在这桌饭菜上,才能显示出东北人的豪爽。

吃完年夜饭,东北的屋里气温已经可以达到30度,这时在一吃上一口冻梨,别提心里有多美了。因为东北冬天冷,没有新鲜水果,所以冷冻过的水果就成了东北餐桌上的美味,最常见的就是冻柿子和冻梨,放在嘴里,冰冰凉,七分甜,三分酸。image.png

除夕夜里吃饺子是东北人的习俗,东北在除夕有守岁的习惯,大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在饺子里放硬币,要抢着吃到包着特殊馅的饺子,吃到就预示着在新的一年里会好运连连。

现在我不论走到哪里,我都在寻找着家乡的美食,吃上一口就又把家乡装进身体一口。

很多人抱怨现在的年味不浓了,我认为年味就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒;就是屋外烟花闪耀呛进鼻内的一股烟味;就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子;就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好的感觉;就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春,庆祝新的开始;就是满大街上挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛就叫年味。

结尾

我觉得东北的年味,一直是最足的。不是有一句话吗?年是北方人过的,南方过的是假期。

东北的年永远在寒风里伴着飘洒的雪花行走,男女老少喜欢在这份凛冽里聚散,欢笑......

童年的我永远穿着棉袄,透过窗上厚厚的冰窗花久久地在那里张望,痴笑......

回不去的是我们的乡愁,融不进的是我们的心结,我的家乡在东北。

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